Asesoría técnica en el proceso de implementación de la Norma Internacional Global Gap, en los cultivos de hierbas aromáticas, medicinales y condimentarías de la empresa C.I. Aromassence S.A.S., ubicada en el Municipio de Rionegro, Antioquia / [archivo de computador]

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Rionegro : Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid,
Date
2014.
2014
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Description
La implementación de normatividad para certificaciones internacionales, requiere de diversos puntos de control, esto permite que cada proceso quede con una dirección adecuada al cumplimiento de la calidad, la inocuidad y trazabilidad en cualquier proceso productivo, ya sea comercialización o producción. Durante la práctica, se realizó una evaluación exhaustiva acerca de la forma de operar tanto de la empresa como de los trabajadores, en cada una de las labores que se realizan diariamente. Lo anterior permitió crear hojas de registros que mantienen la línea de control desde la labor en campo hasta la manipulación del alimento y la comercialización.se creo un manual de procesos que contiene la forma de realizar cada labor. Se creó un plan de capacitación y se logró recertificar la granja productiva en buenas prácticas agrícolas.
Incluye bibliografía
Incluye recomendaciones
Incluye glosario
Incluye anexos
Incluye figuras
Incluye tablas
Trabajo presentado como requisito para optar el título de (Tecnóloga en Producción Agropecuaria) Facultad de Ciencias Agrarias. Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid
Ventajas de adopción de las BPA.__Protección del medio ambiente.__Plan de capacitación.__Localización de la empresa Aromassence
Word 2003 PDF
Titulo del recurso fuente
Keywords
Aromassence S.A.S., Plantas medicinales, Botánica médica, Granjas sostenibles
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URI
https://repositorio.elpoli.edu.co/handle/123456789/8377
Collections
Tecnología en Producción Agropecuaria