Programa de capacitación planta de beneficio de Antioqueña de Porcinos S.A.S. / [archivo de computador]

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Medellín : Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid,
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2012.
2012
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En el presente trabajo monográfico producto de la experiencia adquirida en el desarrollo de la práctica, se presentan los lineamientos básicos para el diseño y desarrollo de un Programa de Capacitación técnico-práctico para los manipuladores de alimentos de una planta de Beneficio Porcino, éste, tiene la metodología y pautas básicas para el diseño e implementación de los módulos de la formación básica y continua.
Incluye bibliografía
Incluye recomendaciones
Incluye anexos
Incluye glosario
Incluye figuras
Incluye tablas
Trabajo presentado como requisito para optar el título de (Ingeniero de Productividad y Calidad) Facultad de Administración. Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid
Legislación sanitaria vigente.__Descripción del plan de formación.__Plan de formación actual.__Duración del curso básico
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Antioqueña de Porcinos S.A.S., Recursos humanos, Capacitación de empleados
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