Implementación de buenas prácticas de producción acuícolas (BPPA), en el Centro Experimental y de Producción Piscícola Jhon Jairo González Torres, del Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid, en la Vereda Loma Hermosa, del Municipio de San Jerónimo, Antioquia / [Archivo de computador]
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2017
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El trabajo de Práctica Empresarial, implementación de Buenas Prácticas Acuícolas (BPPA), en el Centro Experimental y de Producción Piscícola Jhon Jairo González Torres, en la vereda Loma Hermosa, del municipio de San Jerónimo, Antioquia, buscó implementar las diferentes directrices y normas existentes en Colombia, para el sector acuícola, planeando como resultado final, su contribución, a que el Centro Experimental, sea certificado en buenas prácticas y, por ende, se considere que el producto final, a comercializar por la granja, sea inocuo y de calidad. Durante el transcurso de esta Práctica Empresarial, se analizaron y modificaron los procedimientos y registros existentes en el Centro Experimental; también, se diligenciaron, periódicamente, los registros de calidad de agua de los estanques, limpieza y desinfección, control de fugas de peces y control de la biodiversidad, con el fin de efectuar cada procedimiento, correctamente y contar con los elementos necesarios, para dar constancia de ello. Se tomaron, periódicamente, los parámetros físico-químicos que determinan la calidad del agua y, por ende, el bienestar animal; para que la toma de los datos se realizara de forma correcta, se creó un procedimiento de calidad de agua, donde se explican los posibles resultados que se pueden obtener y lo que representaría cada escenario. También, se estudiaron las variables de gestión ambiental, suelo, paisaje, aire, agua y flora, teniendo en cuenta las unidades productivas que se han implementado en la granja, durante las últimas dos (2) décadas y las diferentes modificaciones en infraestructura, realizadas por la Administración del Centro Experimental, o por entidades ajenas al mismo, como aquellas que se encargaron de la creación de la autopista Medellín-Santa Fe, que atraviesa por la granja. Teniendo en cuenta la pequeña planta de beneficio de la Estación Piscícola.
Incluye bibliografía
Incluye recomendaciones
Incluye glosario
Incluye anexos
Incluye figuras
Incluye tablas
Trabajo presentado como requisito para optar el título de (Administradora de Empresas Agropecuarias) Facultad de Ciencias Agrarias. Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid
Caracteristicas de la producción de tilapia.__Condiciones sanitarias.__Higiene y salud del personal.__Inocuidad en el manejo del agua
reproducción electrónica
Word 2003 PDF
Incluye bibliografía
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Trabajo presentado como requisito para optar el título de (Administradora de Empresas Agropecuarias) Facultad de Ciencias Agrarias. Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid
Caracteristicas de la producción de tilapia.__Condiciones sanitarias.__Higiene y salud del personal.__Inocuidad en el manejo del agua
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Titulo del recurso fuente
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Centro Experimental y de Producción Piscícola Jhon Jairo González Torres, del Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid, en la Vereda Loma Hermosa, del Municipio de San Jerónimo, Antioquia, Piscicultura, Producción piscicola, Peces