Optimización del proceso de compras de productos perecederos en Supermarket Solutions S.A.S. a través del establecimiento de un modelo de gestión basado en indicadores

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Medellín : Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid
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2013.
2013
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Este proyecto de grado se realizó en el área de compras de la empresa Supermarket Solutions S.A.S, involucrando logística y calidad, debido a que se creó un indicador que pueda medir la eficacia del proceso de compras de perecederos en la empresa con el fin de optimizar, evaluar y mejorar dicho proceso. Se definió frecuencias de entrega de los proveedores en los puntos de venta, nivel de ventas de los productos e inventario final o de seguridad para afrontar la demanda hasta que el proveedor entregue nuevamente. El resultado es un indicador tipo semáforo que indica si se incurrió en error, agotado o acierto, el error corresponde a una compra mayor de la necesaria, agotado corresponde a una compra menor de la necesaria y acierto a una compra adecuada.
Trabajo presentado como requisito para optar el título de (Ingeniera en Productividad y Calidad) Facultad de Administración. Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid, 2013
Técnicas de recolección de información.__Delimitación y alcance.__Método de investigación.__Valores corporativos
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Titulo del recurso fuente
Keywords
Supermarket Solutions S.A.S., Indicadores de gestión, Control de la gestión, Ingeniería de Productividad y Calidad - Trabajo de grado - Proyectos y Prácticas
Citation
URI
https://repositorio.elpoli.edu.co/handle/123456789/2822
Collections
Ingeniería de Productividad y Calidad