Nivel de desarrollo empresarial de organizacion es de base comunitaría dedicadas al sector Agro Industrial de la panela en el Oriente Antioqueño /

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Medellín : Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid,
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2009.
2009
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Descripción: Este trabajo aborda una medición cualitativa y cuantitativa del desarrollo empresarial de cuatro organizaciones de base comunitaria productoras de panela en cuatro municipios del Oriente antioqueño, cuya dinámica se ha desarrollado en un contexto de conflicto político-armado de alta intensidad. Las empresas asociativas están constituidas por personas cabeza de hogar, cuya unidad básica de producción familiar se inscribe dentro del modelo de economía campesina. Esta característica obliga a que la valoración de su modelo de producción asociativo empresarial de panela, deba realizarse retomando variables económicas, sociales y ambientales que caracterizan sus Medios de Vida. Se analiza la estrategia de acompañamiento implementada por PRODEPAZ a través del Programa “Mieles para la Paz” y se proponen elementos adicionales de acompañamiento en su modelo de gestión
Trabajo de grado (Especialista en Gerencia Integral). Facultad de Administración. Politécnico Colombiano JIC
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Panela, Canales de comercialización, Mercados de productos agrícolas, Industrías agropecuarías
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