Evaluación de los tipos de fruta de exportación en cinco fincas productoras de banano (musa sp) en la región de Urabá / [archivo de computador]

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Medellín : Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid,
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2009.
2009
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El objetivo principal de este ensayo fue el de evaluar el potencial de producción de fruta extra, premium y de otras especificaciones menores, teniendo en cuenta las tolerancias establecidas para cada código de producto. El trabajo se realizó en las fincas la Segunda, Banalinda, Cantho, Osaka y Colbanano, de la empresa Agrícola Sara Palma S.A, ubicada en la zona de Urabá al noroccidente del Departamento de Antioquia. En cada una de las fincas se tomaron muestras representativas que permitieron establecer cuáles fueron los defectos que están influyendo en el aprovechamiento de la fruta en los procesos de cosecha y selección de la misma. Los resultados obtenidos demostraron que la finca con mejor aprovechamiento y mayor potencial de producción de fruta extra fue la Segunda. Los principales defectos que influyeron en pérdida de fruta fueron por causa de la manipulación de ésta en el proceso de cosecha, lo que indica que hay una oportunidad de mejorar el potencial productivo de calidad en todas las fincas evaluadas.
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Trabajo presentado como requisito para optar el título de (Ingeniera Agropecuaria) Facultad de Ciencias Agrarias. Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid
Identificación de cada de las partes de un racimo de banano.__Porcentaje promedio de fruta extra producida por cada finca.__Porcentaje promedio de fruta premium producida por cada finca.__Defectos más incidentes en el desperdicio de fruta
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Keywords
Banano, Banano, Plátanos
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