Asesoría en el proceso de certificación de hatos lecheros, proveedores de la Cooperativa Colanta Ltda., en algunos municipios de la Subregión Norte del Departamento de Antioquia, bajo el Decreto 616 de 2006 / [archivo de computador]

dc.contributorLópez López, Luisa Fernanda
dc.contributorLondoño Uribe, Margarita María asesora
dc.date2012.
dc.date2012
dc.date.accessioned2023-08-25T14:18:39Z
dc.date.available2023-08-25T14:18:39Z
dc.descriptionCon base en el trabajo realizado en 43 fincas lecheras asociadas a la Cooperativa Colanta Ltda., proveedoras de leche de la Planta San Pedro de Los Milagros, ubicadas en este municipio y en el municipio de Bello, localizados en la subregión Norte del departamento de Antioquia, lugares pertenecientes al sitio de desarrollo de esta Práctica Profesional, relacionada con la asesoría técnica para la implementación de un proceso de certificación en Buenas Prácticas Ganaderas (BPG) bajo el decreto 616 de febrero 28 de 2006, del Ministerio de la Protección Social y bajo la Resolución 3585 de octubre 20 de 2008 del Instituto Colombiano Agropecuario – ICA, donde se realizaron visitas de diagnóstico y de seguimiento, sobre el cumplimiento de los aspectos fundamentales, mayores y menores, para la misma, los cuales se dividen en siete (7) puntos, a saber: buenas prácticas veterinarias, medio ambiente, control de documentación, capacitación y entrenamiento al personal de trabajo, equipos y utensilios necesarios para el manejo de los animales, infraestructura y limpieza y desinfección, se obtuvieron resultados positivos, por cuanto se logró la re-certificación en una de las fincas del municipio de Bello y otras dos (2), iniciaron proceso de pre-auditoría por parte del ICA, en el municipio de San Pedro de Los Milagros. Del total de fincas visitadas, sólo a siete (7), se les realizó la visita de seguimiento, por presentar avances en el proceso, encontrándose un 28,5% que cumplía con más del 50% en los criterios fundamentales, un 43% con más del 40% de los mayores y un 57% con más del 80% de los menores. Complementando este proceso, se realizaron capacitaciones comunitarias en lugares estratégicos de encuentro, de diferentes veredas de los municipios en mención, sensibilizando a los productores y mostrándoles los beneficios que tiene para ellos y para la empresa.
dc.descriptionIncluye bibliografía
dc.descriptionIncluye recomendaciones
dc.descriptionIncluye anexos
dc.descriptionIncluye glosario
dc.descriptionIncluye figuras
dc.descriptionIncluye tablas
dc.descriptionTrabajo presentado como requisito para optar el título de (Administradora de Empresas Agropecuarias) Facultad de Ciencias Agrarias. Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid
dc.descriptionProcedimiento y control de documentos.__Composición de la leche de diferentes especies.__Concentraciones de minerales y vitaminas en leche.__Producción de leche en Colombia
dc.descriptionWord PDF
dc.identifier(Aleph)000038114POL01
dc.identifieralma:57PJIC_INST/bibs/990000381140108196
dc.identifier.urihttp://repositorio.elpoli.edu.co:4000/handle/123456789/3675
dc.languagespa
dc.languagespa
dc.publisherMedellín : Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid,
dc.subjectCooperativa Colanta Ltda.
dc.subjectHatos lecheros
dc.subjectLeche
dc.titleAsesoría en el proceso de certificación de hatos lecheros, proveedores de la Cooperativa Colanta Ltda., en algunos municipios de la Subregión Norte del Departamento de Antioquia, bajo el Decreto 616 de 2006 / [archivo de computador]
dc.typesoftware, multimedia
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