Medición del desperdicio del material de empaque en la empresa de Súper Pollo Paisa S.A.S. ubicada en el Corregimiento del Hatillo en el Municipio de Barbosa, Antioquia / [archivo de computador]
| dc.contributor | Rodríguez Vanegas, Juan Diego | |
| dc.contributor | Gómez Montoya, Rodrigo asesor | |
| dc.date | 2012. | |
| dc.date | 2012 | |
| dc.date.accessioned | 2023-08-25T14:18:43Z | |
| dc.date.available | 2023-08-25T14:18:43Z | |
| dc.description | El objetivo principal del actual trabajo fue, medir el porcentaje de desperdicio del material de empaque en la línea de producción, garantizando un nivel de cumplimiento a la planta de procesamiento de Súper Pollo S.A.S a Diciembre del 2011. Para llevar a cabo el objetivo, se utilizó una metodología basada en 5 etapas; en la primera se diseña la planeación, en la cual se plantea principalmente el objetivo general del trabajo, la elaboración de una encuesta a las supervisoras del área de empaque y a la jefe de la planta en la cual se formularon preguntadas basadas en la manipulación y almacenamiento del material de empaque, y por último, se realizó la observación directa de cada una de las actividades de empaque, con el fin, de identificar debilidades y fortalezas del proceso de la planta. La segunda etapa, fue el diagnóstico, en donde se realizó la encuesta y como resultado se obtuvo, las diferentes variables que conllevan al desperdicio del material de empaque y las actividades con mayor índice de desperdicio. La tercera etapa, se basó principalmente, en medir las cantidades y porcentajes de desperdicios, por medio de la utilización de un formato de Excel para la recolección diaria de datos a través de inventarios al material de empaque. En la cuarta etapa, se analizaron los datos obtenidos de la etapa anterior, a través del uso de técnicas de estadística básica como los diagramas de barras y de tortas, en donde, se obtuvo información acerca de los materiales, las variables y las referencias con mayor índice de desperdicio diario, semanal y mensual con sus respectivos porcentajes. La quinta y última etapa, fue la presentación de los resultados y discusión de las etapas anteriores. Adicionalmente, se estudia, se describe y se discute el estado actual de desperdicio del proceso de empaque y los resultados del análisis de datos. | |
| dc.description | Incluye bibliografía | |
| dc.description | Incluye recomendaciones | |
| dc.description | Incluye anexos | |
| dc.description | Incluye glosario | |
| dc.description | Incluye glosario | |
| dc.description | Incluye tablas | |
| dc.description | Trabajo presentado como requisito para optar el título de (Administrador de Empresas Agropecuarias) Facultad de Ciencias Agrarias. Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid | |
| dc.description | Relación del empaque y embalaje con la logística.__Facilitar el almacenamiento y distribución.__Materiales de empaque y embalaje.__Importancia técnica y económica del empaque | |
| dc.description | Word PDF | |
| dc.identifier | (Aleph)000038116POL01 | |
| dc.identifier | alma:57PJIC_INST/bibs/990000381160108196 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.elpoli.edu.co/handle/123456789/3690 | |
| dc.language | spa | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Medellín : Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid, | |
| dc.subject | Súper Pollo Paisa S.A.S. | |
| dc.subject | Empaques | |
| dc.subject | Embalaje | |
| dc.title | Medición del desperdicio del material de empaque en la empresa de Súper Pollo Paisa S.A.S. ubicada en el Corregimiento del Hatillo en el Municipio de Barbosa, Antioquia / [archivo de computador] | |
| dc.type | software, multimedia |