Evaluación de perdidas post cosecha de mango en la empresa La Hondura S.A, (Betulia - Antioquia) / [archivo de computador]
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Publisher
Medellín : Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid,
Date
2010.
2010
2010
Abstract
Description
En la hacienda la Hondura S.A., no se tiene un método claro de cuantificación de pérdidas post cosecha de mango, por tal motivo se da inicio a un análisis basado en la población total de los lotes sembrados de mango; se tomaron muestras aleatorias para generar resultados objetivos y confiables estadísticamente. Para seleccionar el número de mangos que se tomaron como muestra, se estableció una ruta en zig-zag dentro del cultivo; los seleccionados de cada lote se empacaron en canastillas plásticas marcadas con una X. Estas, fueron monitoreadas en todas las etapas de cosecha y post cosecha. Posteriormente se realizó en cada mango la siguiente ruta de medición: peso, diámetro, longitud, estado de madurez, daños fisiológicos, daños biológicos y daños mecánicos. Finalmente, se hizo una evaluación global para medir los factores de mayor incidencia que ocasionaron pérdidas post cosecha.
Incluye bibliografía
Incluye recomendaciones
Incluye anexos
Incluye glosario
Incluye figuras
Incluye tablas
Trabajo presentado como requisito para optar el título de (Administrador de Empresas Agropecuarias) Facultad de Ciencias Agrarias. Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid.
Descripción botánica.__Algunas variedades de mango.__Principales causas de las pérdidas de post cosecha.__Factores a tener en cuenta para evaluar calidad del mango
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Incluye bibliografía
Incluye recomendaciones
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Incluye figuras
Incluye tablas
Trabajo presentado como requisito para optar el título de (Administrador de Empresas Agropecuarias) Facultad de Ciencias Agrarias. Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid.
Descripción botánica.__Algunas variedades de mango.__Principales causas de las pérdidas de post cosecha.__Factores a tener en cuenta para evaluar calidad del mango
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Titulo del recurso fuente
Keywords
Hondura, Mango, Mango, Administración agrícola