Actualización de métodos y tiempos en la Empresa Comestibles Dan S.A.

Abstract

Resumen Ejecutivo: El objetivo principal de esta práctica empresarial es realizar la actualización del método de trabajo y de los tiempos, con el fin de lograr estandarizar los procesos de la empresa Comestibles Dan S.A . En la etapa inicial se realizó un diagnóstico matriz dofa en la planta de producción con el fin de lograr identificar debilidades, donde se pudiera apoyar la práctica empresarial, encontrándose, una falencia en el control del proceso debido a no tener identificado métodos y tiempos de trabajo. Posteriormente se empezó a definir un método de trabajo, que fuera eficiente y entendido por todos los trabajadores, tomando además tiempos de éste con le fin de lograr estandarizar el proceso. También se realizó un análisis AMFEP (Análisis modal de fallas y efectos del proceso), para identificar los riesgos que podrían ocurrir en cada una de las actividades de procesos productivos