Implementación de prácticas de manejo y alimentación ante-mortem, en el ganado bovino, comercializado en la Feria de Ganados de Medellín de la Sociedad Central Ganadera S.A. / [archivo de computador]

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dc.contributorSánchez Osorio, José David
dc.contributorLondoño Uribe, Margarita María asesora
dc.date2013.
dc.date2013
dc.date.accessioned2023-08-25T14:18:36Z
dc.date.available2023-08-25T14:18:36Z
dc.descriptionEl presente trabajo se realizó en la Feria de Ganados de Medellín, de la Sociedad Central Ganadera S. A., situada al Norte del Valle de Aburrá, Departamento de Antioquia, donde se identificó la necesidad de mantener el ganado, bajo la supervisión de una persona capacitada en el cuidado y la alimentación del mismo. Los bovinos deben ser revisados al menos una vez al día, toda la semana, aunque bajo condiciones extensivas de crianza, los chequeos semanales pueden ser más esporádicos y tanto, en la crianza, como en los centros de comercialización, debe ser inspeccionada la salud, los comederos y los bebederos. El bienestar animal en términos de nutrición, salud, alojamiento y servicio médicos, debe ser salvaguardado. Las áreas de importancia incluyen, acceso a alimentos y agua, adecuada e inocua, contacto social entre animales, espacio de alojamiento suficiente, protección contra lesiones y enfermedad, y si ocurren, acceso a tratamiento apropiado, protección contra extremos climáticos. Como resultado obtenido se logró identificar que el maltrato a los bovinos, en las prácticas, rutinarias de manejo está latente, hoy en día, hasta el punto de considerarse como algo normal dentro del manejo del ganado, dejando como resultado: pieles de mala calidad, contusiones, hematomas, fracturas y carne de mala calidad. En la sociedad actual, todavía, se piensa que es común y corriente, maltratar al bovino, sin tener en cuenta que cada golpe, es una pérdida económica. Tales pérdidas se evitarían o serían reducidas, al máximo, si se siguen los parámetros de bienestar animal, además se destaca que el correcto manejo de la fuga, disminuye el maltrato, éste, consiste en dejar que los animales se “fuguen” o se dirijan hacia donde se desee que vayan, sin necesidad de hacer uso de la fuerza.
dc.descriptionIncluye bibliografía
dc.descriptionIncluye recomendaciones
dc.descriptionIncluye anexos
dc.descriptionIncluye glosario
dc.descriptionIncluye figuras
dc.descriptionIncluye tablas
dc.descriptionTrabajo presentado como requisito para optar el título de (Administrador de Empresas Agropecuarias) Facultad de Ciencias Agrarias. Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid
dc.descriptionImportancia de una buena movilización al animal.__Buenas prácticas para la industria de la carne.__Alimentar y abrevar el ganado.__Control de asistencia a la segunda reunión de capacitación
dc.descriptionWord - PDF
dc.identifier(Aleph)000039071POL01
dc.identifieralma:57PJIC_INST/bibs/990000390710108196
dc.identifier.urihttps://repositorio.elpoli.edu.co/handle/123456789/3663
dc.languagespa
dc.languagespa
dc.publisherMedellín : Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid,
dc.subjectFeria de Ganados de Medellín
dc.subjectSociedad Central Ganadera S.A.
dc.subjectGanado bovino
dc.titleImplementación de prácticas de manejo y alimentación ante-mortem, en el ganado bovino, comercializado en la Feria de Ganados de Medellín de la Sociedad Central Ganadera S.A. / [archivo de computador]
dc.typesoftware, multimedia
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