Evaluación comparativa del rendimiento en café y la calidad de grano, en las variedades castillo rosario vs. caturra, en la Finca el Limón, del Municipio de Titiribí, Antioquia / [archivo de computador]

Abstract

El café de Colombia se ha posicionado como uno de los mejores del mundo, pero no es el único país que lo produce; esto, lo ha llevado a ser más competitivo, produciendo más café por área, a menores costos de producción. Durante los años, los cafeteros han sido muy arraigados con la producción de café, siendo de su preferencia, la variedad Caturro, porque es un café de alta producción y excelente calidad, tanto de grano como de taza, pero, a su vez, ésta es la variedad más susceptible a la roya (Hemileia vastatrix). La idea de realizar esta práctica fue, precisamente, evaluar una variedad de café distinta al caturro, pero resistente a la roya, bajo las mismas condiciones agronómicas y de manejo y demostrar que esta variedad (Castillo), puede reemplazar al caturro, en calidad y producción. Ya pasado este proceso de investigación, se evidenció, claramente, que la variedad castillo fue la que más café produjo y de mejor calidad de grano, frente al caturro y que no se presentaron pérdidas por Roya, en la finca El Limón, del municipio de Titiribí.