Análisis situacional de la comercialización de la miel y sus derivados, provenientes de la Asociación de Apicultores Biológicos Juveniles “ABJ”, del Municipio de Alejandría - Antioquia, en el Oriente Antioqueño / [archivo de computador]
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Volume Title
Publisher
Medellín : Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid,
Date
2014.
2014
2014
Abstract
Description
La siguiente Práctica Empresarial, consistió en realizar el análisis situacional de la comercialización de la miel y sus derivados, provenientes de la Asociación de Apicultores Biológicos Juveniles “ABJ”, del municipio de Alejandría - Antioquia, en el Oriente Antioqueño, donde, mediante unos resultados, se evidenció qué tan importante es la implementación de estrategias y acciones de mejora, no sólo en el proceso productivo y organizacional, sino también, en el proceso de comercialización de la miel y sus derivados. Al culminar con la sistematización de la información, durante la práctica, se obtuvieron resultados que contribuyeron al mejoramiento productivo y económico de 45 pequeños apicultores, como, son: la identificación del mercado objetivo, la evaluación de la aceptabilidad de la miel y sus derivados, el diagnóstico de las causas que obstaculizan la comercialización de la miel y sus derivados, además del planteamiento de acciones y estrategias de mejora, a nivel productivo y de comercialización, cerrando, así, un análisis de tipo educativo y práctico, que contribuyó, no sólo, al mejoramiento económico de los apicultores asociados a la Apícola ABJ, sino también, al fortalecimiento de los conocimientos personales, en cuanto a la parte pecuaria, elaboración de encuestas, planteamiento de estrategias, según la matriz DOFA y comercialización de miel, aplicable tanto a la mencionada empresa apícola, como a cualquier otro tipo de empresa de origen pecuario.
Incluye bibliografía
Incluye recomendaciones
Incluye glosario
Incluye anexos
Incluye figuras
Incluye tablas
Trabajo presentado como requisito para optar el título de (Administradora de Empresas Agropecuarias) Facultad de Ciencias Agrarias. Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid
Composición fisicoquímica.__Características organolépticas.__Productos apícolas o derivados de la miel.__Factores de aceptabilidad
Word 2003 PDF
Incluye bibliografía
Incluye recomendaciones
Incluye glosario
Incluye anexos
Incluye figuras
Incluye tablas
Trabajo presentado como requisito para optar el título de (Administradora de Empresas Agropecuarias) Facultad de Ciencias Agrarias. Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid
Composición fisicoquímica.__Características organolépticas.__Productos apícolas o derivados de la miel.__Factores de aceptabilidad
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Titulo del recurso fuente
Keywords
Asociación de Apicultores Biológicos Juveniles “ABJ”, Miel, Manejo de apiarios, Apicultura