Diseño de un esquema productivo ganadero auto sostenible, en la Hacienda Santa Marta, ubicada en Cimitarra, Santander / [archivo de computador]

Abstract

La Práctica Empresarial, fue hecha en el municipio de Cimitarra, departamento de Santander, en la Hacienda Santa Marta. El trabajo elaborado fue un esquema productivo autosostenible, en el cual se determinó la sostenibilidad ambiental, social y económica. Fue así, como se desarrolló un estudio exploratorio descriptivo, que permitió indagar y conocer la situación actual de la Hacienda; para ello, se analizaron los registros y se realizaron encuestas, con el Administrador y el encargado de la Hacienda. Se realizó un análisis situacional de los potreros, con su respectiva conformación, como pasturas, malezas, aguas, agroquímicos usados para el control de malezas y los ganados; de acuerdo con lo encontrado, se obtuvo la sostenibilidad ambiental. Además, se analizó la sostenibilidad social, en cuanto a la jerarquía, beneficios y calidad de vida de los trabajadores y, por último, se indagaron los registros, para analizar los porcentajes de destetos, nacimientos, sobrevivencia y muertes, que se registraron en el año 2013 y, la información económica, para luego, obtener la sostenibilidad económica, arrojando como resultado que la Hacienda es sostenible y que, la eficiencia reproductiva y productiva, es buena.