Asesoría técnica en el proceso de buenas prácticas ganaderas, en algunas fincas del municipio de San Francisco, Antioquia / [archivo de computador]

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Medellín : Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid,
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2013.
2013
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Con base en el trabajo realizado en 18 fincas, dedicadas a la explotación de ganado doble propósito, ubicadas en el municipio de San Francisco, Antioquia, relacionado con la asistencia técnica, en el proyecto ‘Escuelas de Campo Agropecuarias para ganaderos’, se hizo una capacitación de productores ganaderos, en Buenas Prácticas Ganaderas (BPG), bajo las resoluciones 2341, de agosto 23 de 2007 y 2508, de agosto 08 de 2012, del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA); en tal capacitación se realizaron visitas de diagnóstico, caracterización y seguimiento, sobre el estado de cumplimiento de los requisitos enunciados en las resoluciones mencionadas, los cuales están divididos en diez (10) elementos a saber, ‘Instalaciones’, ‘bioseguridad’, ‘plan de saneamiento’, ‘manejo Sanitario’, ‘bienestar animal’, ‘manejo de insumos pecuarios y medicamentos veterinarios’, ‘alimentación animal’, ‘registro y trazabilidad’, ‘cuidado de los trabajadores’, y ‘transporte de animales en pie’; se obtuvieron resultados esperados parcialmente, debido a que el proyecto no tuvo un avance significativo para cuatro (4) meses, por diversos factores. Ninguno de los predios atendidos tuvo un avance superior al 50%, y se encontró que de cincuenta y cuatro (54) temas desarrollados, la finca ganadera que más avanzó, solo consiguió aplicar siete (7) de ellos. En este proceso, se realizaron reuniones mensuales, a las cuales podían asistir todos los productores que quisieran, buscando ampliar la sensibilización sobre BPG, y la información sobre los beneficios de aplicarlas en sus predios; las reuniones se hicieron en diferentes fincas cercanas a la cabecera municipal, para la comodidad en el desplazamiento de todos los asistentes.
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Trabajo presentado como requisito para optar el título de (Administrador de Empresas Agropecuarias) Facultad de Ciencias Agrarias. Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid
Sistemas de producción.__Sacrificio de ganado vacuno y peso en canal.__Principales paises productores de carne vacuna.__Lista de usuarios y temas aplicados en sus predios
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Keywords
Ganadería, Prácticas ganaderas
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