Determinar el efecto del guantelete en la calidad de los racimos de banano (musa acuminata, cv. cavendish) al momento de la cosecha en la Finca Guadalupe / [archivo de computador]
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Apartadó (Antioquia) : Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid,
Date
2012.
2012
2012
Abstract
Description
Este trabajo se realizó en la finca Guadalupe entre el 11 agosto 2012 y el 24 de noviembre 2012, se utilizaron racimos de banano de variedad cavendisch, estos se separaron en sus diferentes presentaciones los que tenían guantelete con los que no tenían guantelete. Se cortaron uno por uno, con los cuales se realizaron varios análisis como fue la toma de muestreo para determinar la calidad de los racimos con o sin guantelete. Se pesaron los defectos que presentaba cada racimo, se calculo un porcentaje de perdida por cada racimo, se calculo la mancha de madurez ,cicatriz de punta, corte de gurbia, punta amarilla, manejo, chimera, especklin entre otros defectos de calidad que afectan la apariencia cosmética de la fruta del banano. Se determinaron los problemas que más nos afectaron en esta toma de merma, al momento de comparar los racimos con guantelete y sin guantelete. Se pudo demostrar que los racimos sin guantelete presentaron mayores problemas de cicatrización y de manejo que los racimos con guantelete. Con esta información se pudo demostrar que con esta herramienta de protección de fruta de banano como lo es el guantelete se puede aprovechar mucho mas la fruta de banano ya que se pueden tener mejores resultados, mejores rendimientos y mejor apariencia cosmética con los racimos que tienen guantelete.
Incluye bibliografía
Incluye recomendaciones
Incluye anexos
Incluye glosario
Incluye figuras
Incluye tablas
Trabajo presentado como requisito para optar el título de (Tecnólogo en Producción Agropecuaria) Facultad de Ciencias Agrarias. Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid. Apartadó – Antioquia
Amarre de las plantas de banano con nylon.__Cicatriz de punta en racimo sin guantelete.__Racimo con guantelete traslapado entre dedos.__Porcentaje total de la perdida de fruta por tratamiento
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Trabajo presentado como requisito para optar el título de (Tecnólogo en Producción Agropecuaria) Facultad de Ciencias Agrarias. Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid. Apartadó – Antioquia
Amarre de las plantas de banano con nylon.__Cicatriz de punta en racimo sin guantelete.__Racimo con guantelete traslapado entre dedos.__Porcentaje total de la perdida de fruta por tratamiento
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Titulo del recurso fuente
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Finca Guadalupe, Banano, Cultivo protegido