Análisis comparativo del volumen de rechazo de banano de exportación derivado del manejo pos cosecha en 6 fincas del Corregimiento el Silencio del Municipio de Carepa – Antioquia / [archivo de computador]
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2015
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Description
El banano (Musa spp.) se cultiva en todas las regiones tropicales y tiene una importancia fundamental para la economía de países productores. En Colombia, el cultivo de banano representa una de las agroindustrias más sobresalientes con 46,694 ha. En la subregión de Urabá el banano representa el motor de la economía con 34.302 ha. En condición de monocultivo el banano está expuesto a diferentes plagas y enfermedades que afectan la calidad de la fruta y su apariencia cosmética, dentro de estas plagas el Trips de la mancha roja (Chaetanaphothrips spp.), es un insecto de menos de 1mm, el adulto busca los frutos tiernos de dos - tres semanas, lamen y raspan la cascara, dejando una solución acuosa, por fricción entre los dedos se transforma en una mancha roja, este defecto genera pérdidas económicas porque demerita la calidad cosmética de la fruta. El proyecto se ejecutó con el fin de evaluar las pérdidas económicas ocasionadas por el trips, se seleccionaron cuatro fincas que cultivan y exportan banano, ubicadas en los municipios de Carepa y Chigorodó, Antioquia. Mediante el método de mermas (% de desperdicio de fruta), se realizaron evaluaciones para determinar los porcentajes de pérdidas a nivel general y por defectos individuales, lo que permite calcular el daño económico ocasionado, determinando el costo de las pérdidas en cuatro fincas. De esta manera recomendar medidas de manejo y control para minimizar el daño en campo y disminuir las perdidas por calidad de la fruta en empacadora. Se realizaron recorridos en campo, procedimiento de empacadora (mermas) y de laboratorio. Se seleccionaron 10 lotes por cada finca, haciendo recorridos en U para identificar el Trips. En empacadora se calcularon dos mermas por semana y por finca, separando y pesando los defectos para establecer el % de desperdicio.
Incluye anexos
Incluye Lista de referencias
Trabajo presentado como requisito para optar al título de (Tecnólogo ende Producción Agropecuaria). Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid
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Trabajo presentado como requisito para optar al título de (Tecnólogo ende Producción Agropecuaria). Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid
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Titulo del recurso fuente
Keywords
Agricultura, Banano, Plagas y enfermedades, Urabá (Antioquia)