Monitoreo y evaluación del cumplimiento de las buenas prácticas porcinas (bpp) en 45 predios de Antioquia / [Archivo de computador]
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2018
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El consumo de carne de cerdo en Colombia creció 56% durante los últimos cinco años, este porcentaje indica el potencial de mercado que ha ganado la carne de cerdo y por ende los esfuerzos de los productores deben enfocarse en producirla con las mejores condiciones sanitarias y de inocuidad. Precisamente la resolución 2640 de 2007 del Instituto Colombiano Agropecuario –ICA, que tiene por objeto “establecer los requisitos que deben cumplir las granjas de producción primaria, dedicadas a la producción de porcinos destinados para el consumo humano; con el fin de proteger la vida, la salud humana y el ambiente”; se centra en la protección de la salud de los consumidores de carne, y además promueve un estatus sanitario alto y verificable para abrir nuevas fronteras. Con miras a darle cumplimento a esta resolución surgen proyectos como este, con la finalidad de identificar los aspectos y factores que afectan el cumplimiento de las buenas prácticas porcinas tomando como piloto de estudio 45 explotaciones en Antioquia, recolectando la información del estado inicial de las granjas frente al cumplimiento de la normativa, reconocer sus necesidades puntuales y para ofrecer criterios de mejora y recomendaciones para el éxito de la producción porcina, monitoreando y evaluando el cumplimiento de las BPP.
Incluye bibliografía
Incluye recomendaciones
Incluye glosario
Incluye anexos
Incluye figuras
Incluye tablas
Trabajo presentado como requisito para optar el título de (Ingeniero Agropecuario) Facultad de Ciencias Agrarias. Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid
Entorno nacional de la porcicultura.__Producción y beneficio porcino.__Las buenas prácticas en la producción porcícola.__Beneficios de las buenas prácticas
reproducción electrónica
Word 2003 PDF
Incluye bibliografía
Incluye recomendaciones
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Incluye anexos
Incluye figuras
Incluye tablas
Trabajo presentado como requisito para optar el título de (Ingeniero Agropecuario) Facultad de Ciencias Agrarias. Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid
Entorno nacional de la porcicultura.__Producción y beneficio porcino.__Las buenas prácticas en la producción porcícola.__Beneficios de las buenas prácticas
reproducción electrónica
Word 2003 PDF
Titulo del recurso fuente
Keywords
Porcicultura, Cerdos, Cerdos