Estudio de mercadeo de la fresa del Municipio San Vicente de Ferrer, en la Central Mayorista de Antioquia / [archivo de computador]
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Publisher
Medellín : Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid,
Date
2009.
2009
2009
Abstract
Description
EL objetivo de este trabajo fue analizar el mercadeo actual de la fresa, del Municipio de San Vicente de Ferrer en la Central Mayorista de Antioquia, con tal fin se evaluaron los requisitos de compra para los distintos submercados mayoristas, los diferentes canales de comercialización existentes en el mercado Mayorista de la fresa y las costumbres y generalidades del manejo del cultivo de la fresa por parte de los productores del Municipio de San Vicente de Ferrer. Para obtener la información se obtuvo una muestra, mediante fórmula estadística, contando con una población de 200 individuos (productores de fresa) y con un nivel de confianza del 95% se debe tomar una muestra de 105 individuos, por tal razón para este trabajo se debieron encuestar 105 productores de fresa de este municipio. Para conocer la población total de la Central Mayorista se realizó un censo, encuestando a cada uno de los comercializadores de la plaza. En la Central Mayorista de Antioquia, se encontraron dos grandes comercializadores: Superfresa, Frutas y Fresas Calidad. Se observó la existencia de un desconocimiento de los diferentes canales de comercialización del fruto en fresco, por parte de los productores, lo que conlleva a que éstos tengan grandes falencias en cuanto a reconocer medios de distribución y precios de venta reales, sin tener en cuenta que existen opciones de venta como lo son la Central Mayorista de Antioquia, los almacenes de cadena, entre otros consumidores ;así mismo la poca información que tienen los productores de fresa del municipio sobre el mercadeo de insumos y materias primas, por lo que se ven obligados a acceder a los productos necesarios para el establecimiento y mantenimiento del cultivo, por medio de intermediarios los cuales ofrecen un precio demasiado alto por los productos, dejándole al productor un margen de utilidad muy bajo.
Incluye bibliografía
Incluye recomendaciones
Incluye anexos
Incluye glosario
Incluye figuras
Incluye tablas
Trabajo presentado como requisito para optar el título de (Administrador de Empresas Agropecuarias) Facultad de Ciencias Agrarias. Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid.
Estudios previos.__Descripción botánica.__Canales de comercialización.__Enfoques para el análisis del mercadeo
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Trabajo presentado como requisito para optar el título de (Administrador de Empresas Agropecuarias) Facultad de Ciencias Agrarias. Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid.
Estudios previos.__Descripción botánica.__Canales de comercialización.__Enfoques para el análisis del mercadeo
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Titulo del recurso fuente
Keywords
Central Mayorista de Antioquia, Fresas, Fresas