Estudio de pérdida de jarabe en los productos defectuosos de la línea 3 de producción de la planta de Poston S.A. Bello /
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Publisher
Medellín : Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid,
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2009.
2009
2009
Abstract
Description
En este trabajo de grado se desarrolla la etapa “planear” de la metodología de gestión para alcanzar la mejora continua (Ciclo PHVA). El objetivo de este trabajo es realizar un estudio de pérdida de Jarabe en el producto defectuoso que se genera en el proceso de envasado de la Línea 3 de la planta de Postobon S.A. Bello; a través de una investigación descriptiva, la cual permite medir, analizar y evaluar diferentes aspectos y componentes. En la ejecución del estudio se utilizaron herramientas estadísticas tales como: Diagramas de Flujo, para documentar, comprender e identificar las etapas del proceso donde se generan los productos defectuosos. Hojas de Control, que facilitaron la recolección de información y datos. Análisis de Pareto, el cual evidencia los defectos más críticos (Unidades de bebida con tapa defectuosa y unidades de bebida que salen sin tapa). El diagrama de pareto demuestra que los dos defectos anteriores representan el 76% del total de todos los defectos. Diagramas Causa-Efecto para determinar que las causas raíces que desencadenan los dos defectos críticos, se deben a que algunos lotes de tapa vienen con ruptura de la banda de seguridad; y debido también a la falta de limpieza en los canales de tapado. Por último el Método 5W-1H, herramienta empleada para el diseño de una propuesta que contrarreste las causas raíces que originan la mayoría de los defectos. Este plan de acción indica qué, por qué, quién, cómo, cuándo y dónde debe llevarse a cabo las acciones propuestas para que sirva como referente para la empresa en el momento de su ejecución
Monografía (Ingeniero de Productividad y Calidad). Fcultad de Administracion. Politécnico Colombiano JIC
Incluye bibliografía
Incluye anexos
Word 2003 PDF
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Titulo del recurso fuente
Keywords
Postobón, Administración de la producción, Control de la producción, Control de calidad