Efecto de la adición de fitasas sobre la digestibilidad de calcio y fosforo de una dieta rica en fibra para cerdos en crecimiento / [archivo de computador]

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Medellín : Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid,
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2012.
2012
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La escasa disponibilidad de las fuentes alimenticias convencionales dada por sus altos precios y competencia con otros sectores, incluyendo el consumo humano y la producción de biocombustibles, constituye un obstáculo para la rentabilidad y estabilidad del sector porcícola, lo que ha hecho que la nutrición mire hacia el uso de materias primas no convencionales y subproductos industriales en la alimentación de los cerdos. Ya muchas investigaciones han resaltado la importancia de la fibra de la dieta en los animales no rumiantes debido a su capacidad de incluir una gran variedad de compuestos con diferentes propiedades físico-químicas que inciden sobre los procesos digestivos. Por su parte, el uso de enzimas en los alimentos para animales, también ha tenido un desarrollo importante, ya que facilitan la digestibilidad de los nutrientes de la dieta haciendo más productivos los animales. Existen varias técnicas para medir el rendimiento de los animales con base en determinadas dietas, sin embargo el método de mayor importancia es el empleo de los coeficientes de digestibilidad de los nutrientes en la formulación de raciones.
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Trabajo presentado como requisito para optar el título de (Ingeniero Agropecuario) Facultad de Ciencias Agrarias. Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid
Absorción de calcio y fósforo.__Recomendaciones de fósforo y calcio en dietas para cerdos.__as principales fuentes de P disponible en el alimento para los animales.__El ácido fítico se forma por la esterificación del alcohol inositol cíclico
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Keywords
Cerdos, Nutrición animal
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