Evaluación del comportamiento productivo de los cerdos, en las diferentes etapas fisiológicas de crecimiento, en la Granja La Hondura (Betulia, Antioquia) / [archivo de computador]

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Medellín : Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid,
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2013.
2013
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En la granja porcícola La Hondura, ubicada en el corregimiento de Altamira, municipio de Betulia, Antioquia, se realizó una investigación que tuvo como objetivo evaluar el comportamiento productivo de los cerdos, en las diferentes etapas fisiológicas de crecimiento, permitiendo, así, determinar e identificar las posibles causas de variación de pesos y los rendimientos productivos, en cada una de ellas; esto, mediante el conocimiento, hallazgo e interpretación de valores de gran importancia como son los coeficientes de variación, la desviación estándar de los pesos obtenidos, la implementación de límites de control superiores e inferiores, además de la valoración de parámetros técnicos utilizados en la porcicultura, relacionados con la eficiencia productiva, como son conversión alimenticia, ganancia diaria de peso por individuos y los promedios totales de cada uno de los lotes. Para el desarrollo del estudio se utilizaron 560 animales, distribuídos en 7 lotes, cada uno de ellos con un total de 80 animales, a los cuales se les hizo seguimiento estadístico, durante las etapas de cría, preceba y ceba, para la toma de los datos de interés económico, en el proceso productivo de los cerdos. Mediante el programa Excel se procesó la información obtenida, presentándose pesos promedios al nacimiento de 1,37 Kg y pesos finales de 107,58 Kg para los 7 lotes evaluados, con variaciones que fluctúan entre un 4% y un 28,8 %, trayendo como consecuencia un gran número de animales por debajo del límite de control inferior (LCI), representados en un 5 % hasta un 33 % de cada lote, observándose desviaciones estándar entre 0,2 Kg y 9,6 Kg entre etapas, siendo esto un causante de atraso en el desarrollo del lechón en cada una de sus fases productivas.
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Trabajo presentado como requisito para optar el título de (Ingeniero Agropecuario) Facultad de Ciencias Agrarias. Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid
Sistemas de producción.__Avances en la nutrición y alimentación animal.__Factores que afectan la conversión alimenticia en cerdos.__Efecto de la nutrición sobre la calidad de la canal porcina
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Cerdos, Porcicultura
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