Asesoría a algunos productores de leche, asociados a la Cooperativa Lechera Colanta, en el Municipio de San Pedro de Los Milagros (Antioquia), en el proceso de Certificación de Buenas Prácticas Ganaderas (BPG), según lo establece el Decreto 616 de 2006, del Ministerio de Protección Social / [Archivo de computador]
| dc.contributor | Jiménez Cataño, Luisa Alejandra | |
| dc.contributor | Londoño Uribe, Margarita María asesora | |
| dc.date | 2015. | |
| dc.date | 2015 | |
| dc.date.accessioned | 2023-08-25T14:17:04Z | |
| dc.date.available | 2023-08-25T14:17:04Z | |
| dc.description | El proceso de certificación en Buenas Prácticas Ganaderas (BPG), se enmarca en el cumplimiento del Decreto 616 de 2006 del Ministerio de Protección Social, el cual regula, en forma técnica, la producción de leche en animales bovinos, bufalinos y caprinos destinados al consumo humano. La Cooperativa Colanta, dentro de sus políticas empresariales, brinda asesoría a los pequeños y grandes productores de leche, en el municipio de San Pedro de Los Milagros, Antioquia, con el objetivo de que se certifiquen en Buenas Prácticas Ganaderas (BPG), lo cual permitirá mejorar la calidad de la leche, tener animales sanos y estandarizar los procesos. El presente trabajo es el resultado de la asesoría brindada a los productores de leche, de las dos (2) fincas La Tablaza II y Yaraguá, en el proceso de certificación, según el decreto 616 de 2006, del Ministerio de la Protección Social y bajo la Resolución 3585, de octubre 20 de 2008, del Instituto Colombiano Agropecario – ICA. En el desarrollo de la práctica, se realizaron visitas, seguimientos (lista de chequeo y criterios de cumplimiento) y acompañamiento, para el mejoramiento de los hatos lecheros, en cada uno de los procesos de producción. Se realizaron dos (2) diagnósticos (inicial y final), que permitieron establecer el mejoramiento en los criterios de la lista de chequeo, donde se observó que los porcentajes de cumplimiento aumentaron, significativamente, de un diagnóstico a otro. | |
| dc.description | Incluye bibliografía | |
| dc.description | Incluye recomendaciones | |
| dc.description | Incluye glosario | |
| dc.description | Incluye anexos | |
| dc.description | Incluye figuras | |
| dc.description | Incluye tablas | |
| dc.description | Trabajo presentado como requisito para optar el título de (Administradora de Empresas Agropecuarias) Facultad de Ciencias Agrarias. Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid | |
| dc.description | Características de la leche cruda.__Porcentaje total de los criterios de la lista de chequeo en la finca La Tablaza II, diagnóstico inicial.__omparación de criterios del diagnóstico inicial y diagnóstico final.__Sanidad animal y bioseguridad | |
| dc.description | Word 2003 PDF | |
| dc.identifier | (Aleph)000042646POL01 | |
| dc.identifier | alma:57PJIC_INST/bibs/990000426460108196 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.elpoli.edu.co/handle/123456789/3298 | |
| dc.language | spa | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Medellín : Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid, | |
| dc.subject | Cooperativa Lechera Colanta | |
| dc.subject | Producción de leche | |
| dc.subject | Empresas lecheras sostenibles | |
| dc.subject | Lácteos | |
| dc.title | Asesoría a algunos productores de leche, asociados a la Cooperativa Lechera Colanta, en el Municipio de San Pedro de Los Milagros (Antioquia), en el proceso de Certificación de Buenas Prácticas Ganaderas (BPG), según lo establece el Decreto 616 de 2006, del Ministerio de Protección Social / [Archivo de computador] | |
| dc.type | software, multimedia |