Restaurante El Carnero
| dc.contributor.advisor | Gonzales, Jorge | |
| dc.contributor.author | Saldarriaga Corrales, Luís Fernando | |
| dc.coverage | Currulao Municipio de Turbo (Antioquia) | |
| dc.date.accessioned | 2023-08-25T16:13:30Z | |
| dc.date.available | 2023-08-25T16:13:30Z | |
| dc.date.issued | 2007 | |
| dc.description | Trabajo de Grado presentado como requisito para optar al título de (Tecnologo en Producción Agropecuaria). Facultad de Ciencias Agrarias. Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid, 2007 | |
| dc.description.abstract | Este trabajo presenta la creación de la empresa “Restaurante El Carnero”, enfocada en la preparación y comercialización de platos a base de carne de carnero en diferentes presentaciones. El proyecto busca ofrecer una alternativa innovadora en el mercado de Apartadó, destacándose por el uso de carnes poco comunes y de alto valor nutricional. Además, se orienta a satisfacer las necesidades alimenticias de distintos segmentos de la población, brindando un servicio de calidad y diferenciación mediante el uso de tecnología en la preparación de los alimentos. | |
| dc.description.notes | Apartadó | |
| dc.format | Imagen JPEG | |
| dc.format | Texto | |
| dc.format | ||
| dc.format.mimetype | text/plain | |
| dc.format.mimetype | image/jpeg | |
| dc.format.mimetype | application/pdf | |
| dc.identifier | (Aleph)000031674POL01 | |
| dc.identifier | alma:57PJIC_INST/bibs/990000316740108196 | |
| dc.identifier.other | TTPA60 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.elpoli.edu.co/handle/123456789/7971 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid | |
| dc.publisher.department | Facultad de Ciencias Agrarias | |
| dc.publisher.program | Tecnología en Producción Agropecuaria | |
| dc.rights | acceso restringido | |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International | spa |
| dc.rights.accessRights | http://purl.org/coar/access_right/c_16ec | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | spa |
| dc.subject | Restaurante El Carnero | |
| dc.subject | Carne | |
| dc.subject | Emprendimiento empresarial | |
| dc.subject | Gastronomía | |
| dc.subject | Servicio Alimentario | |
| dc.title | Restaurante El Carnero | |
| dc.type | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |
| dc.type.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
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