Establecimiento de huertas escolares como estrategia en capacitación de seguridad alimentaria en la Institución Educativa Agrícola De Urabá en el municipio de Chigorodó, Antioquia

Abstract

El presente trabajo se propuso establecer huertas escolares productivas como estrategia de capacitación y de seguridad alimentaria en la Institución Educativa Agrícola de Urabá, en el municipio de Chigorodó, Antioquia. Para esto, se establecieron en dicha institución, parcelas de tres metros cuadrados de pepino Cucumis sativus, pimentón Capsicum annum y fríjol caupí Vigna unguiculata donde los alumnos de los grados sexto y séptimo, en forma práctica realizaron todas las labores de campo lo que les permitió “aprender haciendo” como se establecen y manejan cultivos de hortalizas. Los alumnos participantes de este proyecto tuvieron la posibilidad de avalar sus horas sociales haciendo un buen uso del tiempo lúdico para destinarlo a las labores de la huerta escolar al mismo tiempo en el que complementaron de manera práctica los conocimientos adquiridos tanto en la capacitación como en las jornadas de clases referentes a temas agrícolas. Por último y es de resaltar en este trabajo la búsqueda continua por estimular a los estudiantes de dicha institución educativa para que continúen implementando este tipo de sistemas productivos en sus hogares y en la institución.