Documentación del sistema de gestión de calidad en la empresa Agropecuaria el Caporal S.A.

Abstract

La calidad es un concepto que ha venido evolucionando a lo largo de la historia, se empezó a observar en la época Artesanal, donde la calidad suponía hacer las cosas bien sin importar el costo; posteriormente durante la industrialización la calidad se hacía presente cuando se lograba satisfacer la demanda de los bines y aumentar los beneficios; más tarde durante la Segunda Guerra Mundial el concepto calidad equivalía a asegurar la eficiencia del armamento, sin importar el costo, con la mayor y más rápida producción, pero en la Posguerra el concepto había cambiado, la calidad significaba hacer las cosas bien a la primera. Para este tiempo todos esos conceptos que se han presentado a través de la historia han quedado atrás, ya la calidad no depende solo de los beneficio que pueda tener la empresa, sino de lograr la satisfacción de las expectativas del cliente. En la actualidad podemos notar que las personas siempre se encuentran buscando propuestas innovadoras, siempre quieren obtener mejores productos y servicios, por esto es que existe tanta competitividad entre las empresas. En la búsqueda de nuevas estrategias para cubrir los requerimientos de los clientes, las empresas deben estar dispuestas al cambio y tomarlo como una oportunidad para mejorar, ser más competitivos y permanecer en el mercado. El Sistema de Gestión de Calidad es la forma en que una empresa dirige y controla todas las actividades que están asociadas con la calidad. Una empresa exitosa sabe que esta constituye una buena estrategia competitiva, pues de ella depende su permanencia en el mercado. El presente trabajo busca proponer mejoras para resolver los problemas relacionados con la documentación que debe existir para el Sistema de Gestión de Calidad de Agropecuaria el Caporal S.A.