Evaluación de dos prácticas agronómicas, en el cultivo de pitaya de la Granja Jhon Jairo González del Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid (Municipio de San Jerónimo - Antioquia) / [Archivo de computador]

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2016
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La pitaya roja es una fruta promisoria, para Colombia y el departamento de Antioquia, considerándose dentro de las de mayor interés, para el mercado exportador. Con el fin de conocer más sobre la fenología floral, estado de madurez óptimo y las condiciones de sombrío, adecuadas para el crecimiento de Hylocereus undatus, bajo las condiciones de San Jerónimo, Antioquia, se desarrollaron 3 ensayos; en el primero de ellos, se buscó establecer la fenología floral de la planta, registrando el tiempo, desde que se emite el botón floral, hasta su completo desarrollo como fruto. Se estableció que la fenología floral de H. undatus dura entre 37 – 50 días, de los cuales, en la etapa de botón, dura entre 8-14 días, la flor abierta 1 día y de flor a fruto 28 – 35 días. En el segundo ensayo, se buscó establecer el grado de madurez adecuado, para la cosecha de los frutos, para lo cual se definieron 3 estados de madurez de cosecha: 1) verdes con pocos parches rojos, 2) rosados con parches verdes y 3) rojos, completamente; los frutos se almacenaron a 23°C, para evaluar su vida útil. El estado 1 fue el que más tiempo de vida útil alcanzó (7 días), al cabo de los cuales, los frutos se pudrieron. En el tercer ensayo, se propagaron estacas de 20 – 25 cm de 3 especies diferentes: Hylocereus undatus, Hylocereus megalanthus y Hylocereus spp, bajo diferentes condiciones de sombrío, en campo, para lo cual se utilizaron mallas polisombra de 30% y 60% y se evaluó la producción de brotes nuevos y el ancho y largo de éstos. Tanto H. undatus, como H. megalanthus y H. spp tuvieron una tendencia de mayor crecimiento al sombrío de 30% y 60%, respecto al control, pero, los datos no permitieron establecer diferencias significativas entre los tratamientos. Al comparar el rendimiento de las 3 especies, se vio que Hylocereus spp mostró mayor crecimiento promedio, en cuanto a tallos nuevos, largo y ancho de tallos, que H. undatus y H. megalanthus.
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Trabajo presentado como requisito para optar el título de (Ingeniero Agropecuario) Facultad de Ciencias Agrarias. Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid
Determinación de la fenología floral de Hylocereus undatus.__Determinación del estado de madurez de cosecha adecuado para los frutos de Hylocereus undatus.__Selección de accesiones para el seguimiento de flores.__Cosecha, transporte y almacenamiento de frutos
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Granja Jhon Jairo González, Pitaya, Prácticas agrícolas, Desarrollo rural
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