Análisis de los costos de producción por litro de leche en Hatos de las zonas de Abejorral y Sonsón, Antioquia / [archivo de computador]
| dc.contributor | Ríos Rivera, Omar Camilo | |
| dc.contributor | Velásquez Arboleda, Oscar Hernán asesor | |
| dc.coverage | Sonsón (Antioquia) Leche Tesis – Informe de práctica | |
| dc.coverage | Abejorral (Antioquia) Leche Tesis – Informe de práctica | |
| dc.date | 2013. | |
| dc.date | 2013 | |
| dc.date.accessioned | 2023-08-25T14:22:09Z | |
| dc.date.available | 2023-08-25T14:22:09Z | |
| dc.description | En la actualidad, a las empresas ganaderas en Colombia, les es necesario llevar una contabilidad, para poder tener presente el flujo de caja, entradas y salidas de insumos, de acuerdo con todos los movimientos mensuales de cada finca, para saber cuál es su costo de producción, en este caso, por litro de leche. El conocer el valor de la mano de obra operativa, gastos directos e indirectos del hato, influyen en darle valor a toda la cadena productiva. Los datos del presente estudio del costo de producción por litro de leche, provienen de diferentes hatos, de las regiones de Sonsón y Abejorral del departamento de Antioquía, donde se realizaron las visitas a los asociados a la Cooperativa Colanta Ltda., en el programa de costos de producción. Este programa se realizó para identificar los principales factores que inciden sobre la fluctuación del costo y evaluar, en cada período, el mismo, para luego ser comparados los niveles de rentabilidad en los diferentes hatos lecheros y por municipio. En el municipio de Abejorral, se visitaron 11 hatos lecheros, de los cuales, tres (3) son pequeños (101-300 L), cinco (5) son medianos (301-500 L) y tres (3) grandes (>500 L) En el municipio de Sonsón, se visitaron 10 Hatos lecheros de los cuales, dos (2) son grandes (>500 L), cinco (5) son medianos (301-500 L) y tres (3) son pequeños (101-300 L). El promedio del costo de producción de los veintiuno productores visitados fue $790,7 pesos. Arrojando un resultado de las zonas visitadas de Abejorral y Sonsón, en el Oriente Antioqueño, para ver cómo el costo de producción está tan asociado a la calidad de leche y el gasto de insumos en el mes; además, se obtuvieron resultados de los mayores y menores costos de los asociados visitados con respecto al promedio general. | |
| dc.description | Incluye bibliografía | |
| dc.description | Incluye recomendaciones | |
| dc.description | Incluye anexos | |
| dc.description | Incluye glosario | |
| dc.description | Incluye figuras | |
| dc.description | Incluye tablas | |
| dc.description | Trabajo presentado como requisito para optar el título de (Ingeniero Agropecuario) Facultad de Ciencias Agrarias. Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid | |
| dc.description | Ganadería especializada.__Estructura de costos en Colombia.__Factores que inciden en el costo de producción.__Bienes y servicios en la recoleccion de datos | |
| dc.description | Word - PDF | |
| dc.identifier | (Aleph)000039152POL01 | |
| dc.identifier | alma:57PJIC_INST/bibs/990000391520108196 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.elpoli.edu.co/handle/123456789/4334 | |
| dc.language | spa | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Medellín : Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid, | |
| dc.subject | Hatos lecheros | |
| dc.subject | Leche | |
| dc.title | Análisis de los costos de producción por litro de leche en Hatos de las zonas de Abejorral y Sonsón, Antioquia / [archivo de computador] | |
| dc.type | software, multimedia |
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