Estudio administrativo para la realización de una comercializadora de cerdos gordos para APOFA / [archivo de computador]

Abstract

El proyecto define una estructura orgánica autónoma para comercializar cerdos gordos producidos por la Asociación de Porcicultores de Fredonia (APOFA). Esta Asociación está conformada por un pequeño grupo de pequeños porcicultores, empeñados en mejorar sus condiciones de productividad y de competitividad. De ahí su interés que su organización se complemente con un ente comercializador que le reduzca costos, les genere nuevos ingresos y les facilite colocar sus animales en el mercado en buenas condiciones de productividad y competitividad. Más que evaluar la factibilidad de operación de la comercializadora, el proyecto se preocupa por definir su factibilidad financiera en condiciones accesibles a los socios de APOFA, en unas determinadas condiciones de entrada o niveles de producción (cerdos gordos comercializados). Para la evaluación de la comercializadora se consideraron dos alternativas. Se propuso la segunda para ser implementada. Un aporte importante del proyecto es la metodología adoptada para su realización. Ella, permite múltiples análisis y ajustes para lograr un ente comercializador equitativo, importante y de gran servicio para el porcicultor agremiado y para el consumidor al permitir una posible reducción en el precio de la carne de cerdo, lo cual facilita un aumenta el consumo.