Evaluación de tiempos del proceso productivo del área de quesos frescos de la empresa Prolinco S.A., con el fin de aportar al estudio de costos de este producto para efectos administrativos de esta empresa / [archivo de computador]

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Medellín : Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid,
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2012.
2012
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En el sector lácteo, son muchas las empresas que buscan ser cada vez más competitivas, pero a su vez son pocas las que logran serlo. Este trabajo tuvo como meta hacer una evaluación de tiempos del proceso productivo del área de quesos frescos de la empresa Polínico S.A., con el fin de aportar al estudio de costos de este producto para efectos administrativos de esta empresa. Esta meta se logró por medio de la identificación de las áreas de producción y por medio de esto se tomó la decisión de registrar los tiempos en el área de quesos frescos, los cuales se tomaron como un estándar, ya que no se encontró ningún registro de un estudio similar en la empresa ni en ninguna otra de este sector. Se realizó la identificación de los posibles puntos críticos del proceso y con base a estos se hizo un plan de mejoramiento, además del cálculo de algunos de los costos para el periodo de julio del 2012.
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Incluye anexos
Incluye glosario
Incluye figuras
Incluye tablas
Trabajo presentado como requisito para optar el título de (Administradora de Empresas Agropecuarias) Facultad de Ciencias Agrarias. Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid
Procedimiento para el estudio de tiempos.__Costos directos de producción.__Costos indirectos de producción.__Cálculo de los costos de depreciación
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Keywords
Prolinco S.A., Estudio de tiempos, Estudio de métodos, Medición del tranajo
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