Determinación de costos de producción por litro de leche en fincas asociadas a la Cooperativa Lechera de Antioquia Ltda. Colanta, en los municipios de Sonsón y Abejorral en el Oriente Lejano de Antioquia / [archivo de computador]

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Medellín : Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid,
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2013.
2013
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El Programa de Costos de Producción por litro de Leche que ofrece la Cooperativa lechera de Antioquia Ltda. COLANTA, le permite al productor conocer todos los costos involucrados en la producción de un litro de leche mensual, plasmados en una plantilla de Excel, donde se ingresan tanto costos fijos como variables y centros de utilidades; además se le entrega la siguiente información al productor: el precio de venta por litro, los litros producidos, los litros vendidos, promedio de producción vaca/día, promedio de producción hato día, ingresos, utilidad y rentabilidad obtenida en el mes realizado, para la inmediata toma de decisiones por parte del ganadero en el siguiente mes, mejorando así su rentabilidad, a futuro. Con este trabajo, se pretendió vincular a 24 productores de leche, al Programa de Costos de Producción por Litro de Leche, en dos zonas del Lejano Oriente de Antioquia, los municipios de Abejorral y Sonsón. Los productores fueron clasificados de acuerdo al número de vacas en producción de leche, como grandes, entre 70 y 30 animales en producción, medianos entre 20 y 30 animales en producción y pequeños entre 1 y 20 vacas en producción. En el municipio de Abejorral, se tomaron 12 fincas, 3 grandes, 5 medianas y 4 pequeñas; las grandes con un costo promedio por litro producido de $665,63, las medianas con un costo promedio por litro producido de $842,63 y las pequeñas con un costo promedio por litro de leche de $739,81. En el municipio de Sonsón, se tomaron 12 fincas, 3 grandes, 4 medianas y 5 pequeñas; las grandes con un costo promedio por litro de leche de $654,91, las medianas con un costo promedio por litro de leche de $739,47 y las pequeñas con un costo promedio por litro de leche de $633,70. Se observa, de acuerdo con los promedios de los costos de producción del litro de leche, en el municipio de Abejorral.
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Trabajo presentado como requisito para optar el título de (Administrador de Empresas Agropecuarias) Facultad de Ciencias Agrarias. Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid
Costos de producción pecuarios.__Según su relación con la producción.__Costos de producción de ganadería de leche.__Margen bruto de leche vaca total
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Cooperativa Lechera de Antioquia Ltda. (Colanta), Leche
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