Verificación del cumplimiento de la norma GLOBALGAP en el campo experimental y demostrativo de Augura / [archivo de computador]

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Medellín : Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid,
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2010.
2010
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Las auditorías internas de la norma GLOBAL GAP, son parte del seguimiento que realiza la Organización de Productores de UNIBAN a todas sus fincas certificadas, buscando monitorear el cumplimiento efectivo de los puntos de control para que cuando se realicen las auditorías externas no se genere una descertificación de las fincas y de la comercializadora. El personal encargado de la realización de estas auditorías debe seguir los lineamientos preestablecidos en un protocolo y trabajar con una lista de chequeo para cada punto evaluado dentro de la auditoría, deben procurar la realización de las encuestas propuestas para los empleados, realizar recorridos de observación y evaluación en campo, empacadora y alrededores, además es necesario que dentro de dicha auditoría se realice revisión concienzuda y detallada de cada uno de los registros que se llevan de forma obligatoria para algunas actividades importantes dentro de la explotación. Para las auditorías, tanto internas como externas, es obligatorio que se cumpla con un 100% de los puntos mayores, con un 95% de los puntos menores y además cumplir, si se desea, con los puntos recomendados; en términos generales, en toda lista de chequeo, se debe cumplir con un 95% de los requisitos para continuar gozando de la certificación de exportación que se posee. En caso de encontrar una no conformidad, es necesario dejar notificación expresa de ésta, tanto en la finca como en la comercializadora y es necesario informarle a la finca que tiene un plazo máximo de 28 días para dar cumplimiento a este requerimiento no cumplido, plazo en el cual el inspector vuelve nuevamente a la finca, revisa y de encontrar solucionada la no conformidad hace el cierre de la misma dejando notificación clara y expresa al respecto.
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Incluye glosario
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Incluye tablas
Trabajo presentado como requisito para optar el título de (Ingeniera Agropecuaria) Facultad de Ciencias Agrarias. Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid
Importancia de la certificación.__Sistema de monitoreo para verificar el cumplimiento de la norma.__Metodología general de la auditoría.__Aseguramiento integrado de fincas
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Keywords
Campo experimental demostrativo AUGURA, AUGURA, Norma GLOBALGAP, Banano
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