Cálculo de costos de producción para el establecimiento y mantenimiento de un cultivo banano, Gros Michel en Belalcazar (Caldas)

Abstract

El trabajo presenta el seguimiento y medición de tiempos que se hizo con los trabajadores en la finca El Placer, del municipio de Belalcazar y la evaluación del rendimiento en la ejecución de las labores de deshije y fertilización, en el manejo de una hectárea de banano. Este análisis se hizo con el objetivo de calcular el número de jornales necesarios para realizar estas labores en una hectárea de cultivo. Con los resultados obtenidos, unido a los rendimientos en el cumplimiento de las demás labores realizadas en la finca y la recopilación de una lista de precios de los insumos utilizados en todo el ciclo productivo, se utilizó una tabla dinámica de Excel, ya diseñada en la finca, para calcular los costos de producción en un año y, además, determinar el costo por kilogramo de banano producido.