Determinación de los costos de producción de alevinos de tilapia roja oreochromis sp., bajo dos condiciones de cultivo, en la Granja Experimental y de Producción Piscícola John Jairo González Torres del Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid en el Municipio de San Jerónimo (Antioquia) / [archivo de computador]
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Asesores
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Publisher
Medellín : Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid,
Date
2014.
2014
2014
Abstract
Description
Dentro de las etapas productivas en tilapia roja Oreochromis s.p, se encuentra la reversión sexual, la cual garantiza los cultivos monosexuales, evitando la reproducción en los estanques, durante las siguientes etapas. En la granja Experimental y de Producción Piscícola John Jairo González Torres, se ha venido presentado una alta mortalidad en la etapa de reversión, por lo cual se planteó identificar las posibles causas de este problema. Para ello, se realizó una comparación de las características fisicoquímicas del agua, bajo dos condiciones de cultivos diferentes, un estanque en el invernadero y, otro, por fuera de éste. Se tomaron las mediciones de temperatura, pH y mortalidad, diariamente, en la mañana, tarde y noche, arrojando como resultado que los parámetros fisicoquímicos del agua en los estanques en las dos condiciones de cultivo, no presentan una variación significativa durante el proceso de reversión y no son los causantes del alto porcentaje de mortalidad que se viene presentando. Se identificó como causante de la alta mortalidad, a los depredadores de peces que se presentan en la granja, tales como el Martín pescador y la larva de libélula, arrojando un porcentaje de mortalidad aproximada al 50%. Durante el proceso de reversión, se generaron unos costos, los cuales se determinaron mediante un análisis de los mismos, identificando la alimentación como el rubro más alto, correspondiente al 25,6% de los costos totales y al 70,3% de los cotos variables. Se identificó un costo de producción por alevino de $13,5, generando una ganancia para la granja, por unidad, de $106.5. Para obtener un punto de equilibrio en unidades, se deben vender 4423 unidades mensuales, lo que serían $ 530459, para cubrir los costos, sin generar ninguna utilidad. Para alcanzar un punto de equilibrio en ventas, es necesario vender $1130129, para cubrir la totalidad de los costos.
Incluye bibliografía
Incluye recomendaciones
Incluye glosario
Incluye anexos
Incluye figuras
Incluye tablas
Trabajo presentado como requisito para optar el título de (Administradora de Empresas Agropecuarias) Facultad de Ciencias Agrarias. Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid
Clasificación taxonómica.__Parámetros fisicoquímicos del agua.__Infraestructura de los estanques para el cultivo.__Forma y tamaño del estanque
Word 2003 PDF
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Trabajo presentado como requisito para optar el título de (Administradora de Empresas Agropecuarias) Facultad de Ciencias Agrarias. Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid
Clasificación taxonómica.__Parámetros fisicoquímicos del agua.__Infraestructura de los estanques para el cultivo.__Forma y tamaño del estanque
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Titulo del recurso fuente
Keywords
Granja Experimental y de Producción Piscícola John Jairo González Torres del Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid, Tilapia roja (Oreochromis SP), Piscicultura