Descripción de los parámetros productivos asociados al manejo de la alimentación, en ganaderías lecheras típicas, del Altiplano Norte del Departamento de Antioquia / [archivo de computador]

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Medellín : Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid,
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2013.
2013
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El presente estudio analizó el volumen y calidad de leche y su relación con los planes de alimentación que se emplean en el altiplano de la zona norte del departamento de Antioquia, en las ganaderías típicas de esta región. Según la información recolectada en fincas de los asociados productores de la Cooperativa COLANTA LTDA., se encontró que buena parte de ellos, no hace una buena rotación de potreros, con períodos de descanso demasiado largos; se encontró también, que los productores no manejan adecuados planes de alimentación para sus animales porque no separan el ganado por tercios de lactancia, pensando en el manejo de la suplementación. En la región se está introduciendo con gran auge, el ganado de raza Jersey, debido a que los productores buscan mejorar la relación entre volumen de leche y la cantidad de sólidos totales y, así, calificar para obtener bonificaciones que, la Cooperativa otorga por calidad y cantidad de leche. También, se encontró que los productores no respetan las etapas fisiológicas de los animales al alimentarlos, suministrando el mismo alimento comercial; es por esto que los costos de producción se incrementan abruptamente y los requerimientos nutricionales no son suplidos en su totalidad. Se recomienda que la Cooperativa COLANTA LTDA., realice un acompañamiento constante a los productores, con un cuerpo de promotores que estén capacitados para ayudar a mejorar los planes de alimentación y, así, disminuir los costos de producción, de manera que la ganadería lechera del país, encuentre un rumbo más seguro y sea más rentable para el campesino.
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Trabajo presentado como requisito para optar el título de (Ingeniero Agropecuario) Facultad de Ciencias Agrarias. Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid
Generalidades de los municipios del altiplano de la zona Norte de Antioquia objeto de estudio.__Características de la ganadería de la zona del altiplano Norte de Antioquia.__Bases para la alimentación del ganado lechero.__Alimentos comerciales o concentrados
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Keywords
Ganadería, Nutrición animal
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