Establecimiento de costos de producción, rendimientos en labores e indicadores de gestión, para la toma de decisiones semanales en las fincas de la empresa Nuevo Mundo Oléico S.A.S., en los municipios de Carepa y Mutatá, en el Urabá Antioqueño / [Archivo de computador]

Abstract

En la zona del Urabá Antioqueño, se volvió a pensar en la producción de palma de aceite, como un negocio rentable, que generará nuevas oportunidades de empleo y desarrollo rural. Sin embargo, todavía, se desconocen muchos aspectos técnicos y económicos del cultivo, en la región. Por esta razón, se planteó este trabajo, con el objetivo de establecer costos de producción, rendimientos en labores, e indicadores de gestión, con el fin de ser usados para la toma de decisiones semanales, en las fincas de la empresa Nuevo Mundo Oléico S.A.S., en los municipios de Carepa y Mutatá, en el Urabá antioqueño. Para el cumplimiento de este objetivo, se diseñaron tablas dinámicas en Excel, en las cuales se pueden introducir, permanentemente, datos e información, como los reportes diarios de la labor realizada por los trabajadores (RDT), obteniendo así sus rendimientos en la labor, además de los costos en las labores, los costos de producción, los rendimientos promedio en ellas y los indicadores de gestión para las mismas. Como resultados, se obtuvieron diferentes indicadores de gestión y estimativos de fruta (cantidad en toneladas), disponibles para enviar a la planta extractora, mes a mes, la calidad de la fruta cosechada hasta la actualidad y los costos de producción de la empresa, en las fincas Nuevo Mundo y La Caja, en las labores de cosecha, plateos (mecánicos y químicos), poda, fertilización e incapacidades iniciales, por enfermedad general y accidentes de trabajo, permisos no remunerados y permisos remunerados.