Actualización del Manual de Procedimientos Operativos Estandarizados (MPOE) de la Granja La Azulita, ubicada en el Corregimiento el Hatillo, en el Municipio de Barbosa - Antioquia / [Archivo de computador]
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Volume Title
Publisher
Medellín : Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid,
Date
2015.
2015
2015
Abstract
Description
La producción de pollo de engorde, se ha convertido en una actividad muy importante, ya que muestra grandes bondades, como: ser una importante fuente de proteína; es una carne blanca, por ende, es más saludable que los otros tipos de carne, requiere de poco espacio para su producción, el tiempo que requiere para su desarrollo y producción es muy corto; gracias a estas características, el consumo de carne de pollo, está en continuo crecimiento, además de ser un producto muy económico y accesible para todos los sectores de la sociedad, especialmente, para los sectores de estratos bajos, adoptando una importante posición en cuanto a la seguridad alimentaria del país se refiere; para cumplir y aportar al crecimiento de la demanda de pollo, se hace muy importante, tener implementado un plan de bioseguridad. En la anterior información, radica la importancia del trabajo realizado en la granja La Azulita, porque un plan de bioseguridad, bien establecido y bien manejado, junto con el estricto cumplimiento de la normatividad en cuanto a ésta, es fundamental, para asegurar un lote de producción de excelentes condiciones; para esto, desde el momento en que se ingresó a la granja, se conocieron sus instalaciones, la ubicación y la finalidad de cada área de producción; se leyó y analizó todo el Manual de Procedimientos Operativos Estandarizados (POE), para saber cómo realizar todas las actividades que se hacían diariamente, en la granja, de una manera correcta y acorde a la normatividad. A partir de estos previos conocimientos, se comenzó a hacer parte activa y crítica de ellas; gracias a esto, se pudieron detectar errores en cuanto al método y forma, en la realización de algunas actividades, las cuales se pudieron ir corrigiendo, en el transcurso de los siguientes lotes. Inicialmente, las correcciones ya mencionadas, se realizaron de acuerdo con las medidas que se establecían en el POE, que había en la granja.
Incluye bibliografía
Incluye recomendaciones
Incluye glosario
Incluye anexos
Incluye figuras
Incluye tablas
Trabajo presentado como requisito para optar el título de (Ingeniera Agropecuaria) Facultad de Ciencias Agrarias. Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid
Mapa localización del municipio de Barbosa-Antioquia.__Producción de carne de pollo, res y cerdo, en Colombia 1961-2012.__Consumo per cápita de pollo en Colombia.__Formatos obligatorios exigidos en la nueva resolución ICA
Word 2003 PDF
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Trabajo presentado como requisito para optar el título de (Ingeniera Agropecuaria) Facultad de Ciencias Agrarias. Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid
Mapa localización del municipio de Barbosa-Antioquia.__Producción de carne de pollo, res y cerdo, en Colombia 1961-2012.__Consumo per cápita de pollo en Colombia.__Formatos obligatorios exigidos en la nueva resolución ICA
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Titulo del recurso fuente
Keywords
Granja La Azulita, Administración de granjas, Administración agrícola, Granjas sostenibles