Documentación del plan de saneamiento de la empresa Plastimundo S.A.S.

Abstract

La consultoría desarrollada en Plastimundo S.A.S se basa en la elaboración de un proyecto de documentación del plan de saneamiento por medio de la observación directa, buscando con esto alcanzar una mayor productividad y calidad en el trabajo realizado y brindar mayor confiabilidad a sus clientes. El objetivo principal del trabajo consiste en desarrollar un plan de saneamiento como parte de las buenas prácticas de manufactura en una empresa de fabricación de empaques flexibles Plastimundo S.A.S., de acuerdo al decreto 3075 de 1997. Para alcanzar lo presupuestado se empleó como metodología la investigación descriptiva ya que se identificaron las características que no se cumplen desde los procesos de buenas prácticas de manufactura, igualmente se determinó la necesidad de mejoramiento. Además, se planteó una investigación documental para especificar y desarrollar los documentos que regulan el cumplimiento del plan de saneamiento básico de la planta de Plastimundo S.A.S. El resultado esperado es el plan de saneamiento con sus correspondientes programas: control de plagas, desechos sólidos y líquidos, abastecimiento de agua potable y el programa de limpieza y desinfección normalizados y documentados los cuales servirán a la empresa como punto de partida para el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura.Verificación del cumplimiento del perfil sanitario.__Plagas más usuales de la Industria del plástico.__Lista de chequeo para elaboración del diagnóstico.__Parámetros evaluables de características microbiológicas