Producción y prueba de evaluación sensorial del prototipo de producto mermelada de Kiwi y Lulo
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Editor
Medellín : Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid,
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Tesis (Especialista en Gerencia Integral) Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid. Facultad de Administración. Dirección de Investigación y Posgrados. Gerencia Integral, 2007
Nota: Descripción: 1 cd- rom de 12 cm
Nota: Incluye archivos leídos por computador
Nota: Descripción: 1 cd- rom de 12 cm
Nota: Incluye archivos leídos por computador
Palabras clave
Kiwi - Producción, Lulo - Producción, Evaluación sensorial del kiwi y el lulo , Producción mermeladas - Kiwi - Lulo, Especialización en Gerencia Integral – Tesis – Proyectos – Investigaciones