Enzymatic digestive profile of adults Leiarius marmoratus (Siluriformes: Pimelodidae) extracted in the natural environment

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dc.creatorGutiérrez Espinosa, Mariana Catalina
dc.creatorZapata Berruecos, Beatriz Elena
dc.date2019-06-25
dc.date.accessioned2023-06-29T13:33:52Z
dc.date.available2023-06-29T13:33:52Z
dc.descriptionThe objective of this investigation was to determine the enzymatic digestive profile of Leiarius marmoratus adults, extracted from the natural environment. The enzymatic profile was characterized in Yaque with weight and length of 1037 ± 164 g and 50 ± 4 cm respectively. Once the fish were captured, they were transferred to the laboratory, slaughtered and the digestive treatment was extracted (stomach and intestine), which was frozen in liquid nitrogen and stored at -20 ° C. Hydrolysis of protein, carbohydrates and lipids was detected along the digestive tract, with this activity being greater at the level of the anterior intestine (34.3, 0.36 y 8.5 U/mg of protein, respectively). It presented non-specific proteolytic activity acid (stomach) and alkaline (intestine). The lipolytic and amylase activity were observed in the stomach, the midgut. The analyzes show significant enzymatic activity (P <0.05) at the level of the anterior intestine, which confirms their omnivorous habits.El objetivo de esta investigación fue determinar el perfil enzimático digestivo de ejemplares adultos de Leiarius marmoratus, extraídos del medio natural. El perfil enzimático fue caracterizado en yaques con peso y longitud de 1037±164 g y 50±4 cm respectivamente. Una vez capturados los peces fueron trasladados al laboratorio, sacrificados y se extrajo el trato digestivo (estómago e intestino), este fue congelado en nitrógeno líquido y almacenado a -20°C, hasta los respectivos análisis. A lo largo del tracto digestivo se detectó hidrólisis de proteína, carbohidratos y lípidos, siendo mayor esta actividad a nivel de intestino anterior (34,3; 0,36 y 8,5 U/mg de proteína, respectivamente). Presentó actividad proteolítica inespecífica ácida (estómago) y alcalina (intestino). Se detectó actividad lipolítica y de amilasa en estómago, intestino anterior y medio. Los análisis muestran actividad enzimática significativa (P <0,05) a nivel del intestino anterior, lo que confirma sus hábitos de tipo omnívoro.en-US
dc.descriptionEl objetivo de esta investigación fue determinar el perfil enzimático digestivo de ejemplares adultos de Leiarius marmoratus, extraídos del medio natural. El perfil enzimático fue caracterizado en ejemplares de yaque con peso y longitud de 1037±164 g y 50±4 cm respectivamente. Una vez capturados los peces fueron trasladados al laboratorio, sacrificados y se extrajo el trato digestivo (estómago e intestino anterior, medio y posterior), este fue congelado en nitrógeno líquido y almacenado a -20°C, hasta los respectivos análisis. A lo largo del tracto digestivo de se detectó hidrólisis de proteína, carbohidratos y lípidos, siendo mayor esta actividad a nivel de intestino anterior. Presentó actividad proteolítica inespecífica ácida (estómago) y alcalina (intestino). Se detecto actividad lipolítica y de amilasa en estómago, intestino anterior y medio. Los análisis muestran actividad enzimática significativa (P <0,05) a nivel del intestino anterior, lo que confirma sus hábitos de tipo omnívoro.The objective of this investigation was to determine the enzymatic digestive profile of Leiarius marmoratus adults, extracted from the natural environment. The enzymatic profile was characterized in Yaque with weight and length of 1037 ± 164 g and 50 ± 4 cm respectively. Once the fish were captured, they were transferred to the laboratory, slaughtered and the digestive treatment was extracted (stomach and intestine), which was frozen in liquid nitrogen and stored at -20 ° C. Hydrolysis of protein, carbohydrates and lipids was detected along the digestive tract, with this activity being greater at the level of the anterior intestine (34.3, 0.36 y 8.5 U/mg of protein, respectively). It presented non-specific proteolytic activity acid (stomach) and alkaline (intestine). The lipolytic and amylase activity were observed in the stomach, the midgut. The analyzes show significant enzymatic activity (P <0.05) at the level of the anterior intestine, which confirms their omnivorous habits.es-ES
dc.formattext/html
dc.formatapplication/pdf
dc.formatapplication/xml
dc.identifierhttps://revistas.elpoli.edu.co/index.php/pol/article/view/1498
dc.identifier10.33571/rpolitec.v15n28a7
dc.identifier.urihttps://repositorio.elpoli.edu.co/handle/123456789/1032
dc.languagespa
dc.publisherPolitécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavides-ES
dc.relationhttps://revistas.elpoli.edu.co/index.php/pol/article/view/1498/1157
dc.relationhttps://revistas.elpoli.edu.co/index.php/pol/article/view/1498/1170
dc.relationhttps://revistas.elpoli.edu.co/index.php/pol/article/view/1498/1203
dc.sourceRevista Politécnica; Vol. 15 No. 28: Enero-Junio, 2019; 76-84en-US
dc.sourceRevista Politécnica; Vol. 15 Núm. 28: Enero-Junio, 2019; 76-84es-ES
dc.sourceRevista Politécnica; v. 15 n. 28: Enero-Junio, 2019; 76-84pt-BR
dc.source2256-5353
dc.source1900-2351
dc.subjectaquacultureen-US
dc.subjecttropical fishen-US
dc.subjectnutritionen-US
dc.subjectfooden-US
dc.subjectfeeding habitsen-US
dc.subjectAcuiculturaes-ES
dc.subjectpeces tropicaleses-ES
dc.subjectnutriciónes-ES
dc.subjectalimentoes-ES
dc.subjecthábito alimenticioes-ES
dc.titleEnzymatic digestive profile of adults Leiarius marmoratus (Siluriformes: Pimelodidae) extracted in the natural environmenten-US
dc.titlePerfil enzimático digestivo de Leiarius marmoratus (Siluriformes: Pimelodidae) en el medio naturales-ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
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Revista Politécnica