Comercialización de tomate de árbol (Cyphomandra Betacea) en Antioquia / [archivo de computador]

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dc.contributorArango Clavijo, Daniela
dc.contributorMontoya Gutiérrez, Carolina autora
dc.contributorTorres Lozano, Fabio Humberto asesor
dc.coverageDepartamento de Antioquia
dc.date2014.
dc.date2014
dc.date.accessioned2023-08-25T14:16:53Z
dc.date.available2023-08-25T14:16:53Z
dc.descriptionCon el presente proyecto se pretende realizar un estudio de comercialización de tomate de árbol (Cyphomandra betacea), en el departamento de Antioquia, en los municipios de Entrerrios, concepción y Carmen de viboral y a las diferentes empresas productoras y comercializadoras del área metropolitana. En la metodología a utilizar se emplearon entrevistas personalizadas a los representantes de las empresas comercializadoras Rio Arriba y Frutex y encuestas a otros grandes comercializadores de tomate de árbol en la Central Mayorista y a productores de los municipios más representativos. Por medio de estas herramientas se logra identificar la oferta por parte de productores y la demanda, con datos suministrados por parte de la Secretaria de Agricultura. La variedad preferida por los consumidores tanto en Antioquia como en otros departamentos del país, es el Tamarillo por su sabor, tamaño y textura que las hace diferentes a los demás variedades. La Central Mayorista es el principal medio para llevar el producto hasta los consumidores finales, los cuales son cadenas de supermercados, restaurantes y del común, quienes utilizan esta fruta para sus diferentes usos, siendo los jugos su uso principal. Para quienes producen el tomate de árbol la rentabilidad se encuentra en la venta de la fruta en fresco, teniendo la agroindustria una menor participación en el mercado. El tomate de árbol por estar catalogada como fruta exótica, es muy apetecida en otras partes del mundo, pero los productores no le apuestan a la exportación debido a las exigentes normas fitosanitarias que impiden el flujo de la fruta al exterior.
dc.descriptionIncluye bibliografía
dc.descriptionIncluye recomendaciones
dc.descriptionIncluye glosario
dc.descriptionIncluye anexos
dc.descriptionIncluye figuras
dc.descriptionIncluye tablas
dc.descriptionTrabajo presentado como requisito para optar el título de (Administradoras de Empresas Agropecuarias) Facultad de Ciencias Agrarias. Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid
dc.descriptionProducción de frutas exóticas.__Consumo de tomate de árbol a nivel mundial.__Clasificación del tomate de árbol.__Demanda industrial de frutas frescas
dc.descriptionWord 2003 PDF
dc.identifier(Aleph)000041984POL01
dc.identifieralma:57PJIC_INST/bibs/990000419840108196
dc.identifier.urihttps://repositorio.elpoli.edu.co/handle/123456789/3256
dc.languagespa
dc.languagespa
dc.publisherMedellín : Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid,
dc.subjectTomáte de árbol (Cyphomandra betacea)
dc.subjectComercialización del tomáte de árbol
dc.titleComercialización de tomate de árbol (Cyphomandra Betacea) en Antioquia / [archivo de computador]
dc.typesoftware, multimedia
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Administración de Empresas Agropecuarias