Control y manejo de inventarios de seguridad en los productos extruidos provenientes de Buga en Solla S.A. /

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Medellín : Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid.
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2004
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RESUMEN EJECUTIVO El trabajo de grado es un requisito para optar al título de Ingeniero de productividad y calidad, en donde se deja evidencia de lo realizado a lo largo del semestre de práctica académica. Este período académico-práctico se cumplió en Solla S.A., que es la compañía de alimentos balanceados para animales con mayor trayectoria en el país. La compañía posee cuatro plantas de producción ubicadas en puntos estratégicos del país. En la planta ubicada en la ciudad de Buga, cuenta con una máquina extrusora con capacidad para dos mil cuatrocientas toneladas por mes, en esta se produce para tres líneas de producto y para abastecer a las demás plantas y subplantas. Inicialmente las referencias eran pocas y la demanda se ha incrementado con el pasar del tiempo, razón por la que en algunas ocasiones se da el caso de faltante de producto terminado, para el caso en particular productos extruidos provenientes de Buga. A la vez que se plantea el problema, se recomienda generar los inventarios de seguridad para los productos extruidos, buscando mitigar la incertidumbre de la demanda y los tiempos de aprovisionamiento. Para cumplir con el objetivo se debe conocer la desviación promedio de la demanda, el tiempo promedio de entrega, y el valor de z que es el área bajo la curva de una distribución normal que depende del nivel de servicio que se maneja con el cliente. Para el desarrollo y logro del proyecto se utilizó las herramientas estadístico descriptivas para pronósticos de serie de tiempo, el software académico WinQSB para analizar los tipos de pronósticos y elegir el más acertado; y la hoja de cálculo Excel para el manejo de grandes bancos de datos. Los informes de demanda fueron sustraídos del software interno de la compañía en donde se manejan herramientas con fines administrativas, los tiempo de aprovisionamientos fueron determinados de forma empírica por el
Trabajo de grado (Ingeniera de Productividad y Calidad). Facultad de Administración. Politécnico Colombiano JIC
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Keywords
Solla, Inventarios, Control de inventarios, Estados financieros, Teneduría de libros, Contabilidad, Análisis financiero
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