Control de gestión en el área de producción de la Empresa Gustar S.A.

Abstract

Con los continuos cambios que tienen las organizaciones actualmente, se hace necesario que implementen un sistema de control de gestión que les permita aplicar estrategias de control y evaluar los factores críticos, por tal razón la empresa Gustar S.A., dedicada a la producción de productos alimenticios, pensando en su permanencia en el mercado propuso al grupo de consultoría que le brindará a la empresa recomendaciones basadas en instrumentos de control de gestión para el área de producción. La consultoría es un requisito indispensable para los estudiantes acceder al título de Contador Público en el Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid. El trabajo está compuesto por siete capítulos así: objetivos, generalidades del centro de práctica, marco teórico, diseño metodológico, diagnóstico, conclusiones y recomendaciones, que le permite a la empresa comprender e implementar las observaciones y recomendaciones planteadas, con el fin de mejorar el control de gestión para su área de producción. Las palabras claves son: gestión, control, control de gestión, instrumentos de control e indicadores de gestión.