Modelo de costos por procesos para la granja porcícola casa vieja de la empresa Altamar S.A. / (archivos de computador)

Abstract

El presente trabajo de consultoría se realiza con el fin de obtener el título de Contador Público del Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid, con el objetivo de diseñar un modelo de costos por procesos en la Granja Porcícola Casa Vieja de la empresa Altamar S.A., a petición de la misma. En el desarrollo del trabajo se realiza un estudio descriptivo con método de investigación deductivo que hace posible conocer las características de la explotación porcina, permitiendo analizar los procesos e identificar los recursos que éstos consumen y consecutivamente asignar el costo a cada uno de ellos, se realizó mediante técnicas de recolección de información como son: entrevistas no estructuradas, encuestas, guías observación, informes administrativos, manuales de procesos y procedimientos, entre otros. En la realización del trabajo de consultoría en un principio se identifican los objetivos a alcanzar, seguidamente se realiza una descripción en general del centro de consultoría y se trabaja un marco teórico que sirva de apoyo al diagnóstico, conclusiones, recomendaciones y modelo propuesto que permite conocer los procesos, actividades y recursos, para luego determinar el costo total del kilo de carne de cerdo, planteando así una posible solución o alternativa para Altamar S.A, que permita hacerla más competitiva en un sector en desarrollo y cada vez más exigente. Palabras claves: Costos por procesos, sistema de costos, materiales, mano de obra, costos indirectos.