Manual en conexión de Alimentos Cárnicos S.A. / [archivo de computador]

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dc.contributorSerna Zapata, Diana Milena
dc.contributorCastaño Peláez, Hader asesor
dc.date2012.
dc.date2012
dc.date.accessioned2023-08-25T14:13:09Z
dc.date.available2023-08-25T14:13:09Z
dc.descriptionHistóricamente, el sector agropecuario ha sido una de los principales motores del desarrollo económico colombiano. Donde se han desarrollado importantes enlaces en la cadena de producción de los productos lácteos, azúcar, y porcinos, convirtiéndolo en uno de los principales rubros para el desarrollo productivo nacional. El sector agropecuario en Colombia es un escenario de gran atractivo mundial para la inversión extranjera directa. En los últimos años, la industria porcina y bovina en el mundo y en Colombia ha sufrido una trasformación tecnológica, implementando cambios con la utilización de líneas genéticas desarrolladas, instalaciones adecuadas, operarios calificados, y lo más importante estrictos controles de salud y bioseguridad. El municipio de Envigado concentra una de las mayores actividades porcícolas y bovinas en la economía del país, en donde se constituye Alimentos Cárnicos S.A., una compañía líder en el manejo integral del cerdo y la res. El objetivo de este manual es Documentar los planes de Calidad en las líneas de producción en Alimentos Cárnicos en conexión de la planta de Envigado.
dc.descriptionIncluye bibliografía
dc.descriptionIncluye recomendaciones
dc.descriptionIncluye anexos
dc.descriptionIncluye glosario
dc.descriptionIncluye figuras
dc.descriptionIncluye tablas
dc.descriptionTrabajo presentado como requisito para optar el título de (Ingeniera en Productividad y Calidad) Facultad de Administración. Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid
dc.descriptionCaracterización de reses y a cerdo.__Caracterización de recepción de reses y cerdo.__Flujo grama de deshuese cuarto trasero de res.__Caracterización de el proceso de línea cerdo
dc.descriptionWord - PDF
dc.identifier(Aleph)000038205POL01
dc.identifieralma:57PJIC_INST/bibs/990000382050108196
dc.identifier.urihttps://repositorio.elpoli.edu.co/handle/123456789/2846
dc.languagespa
dc.languagespa
dc.publisherMedellín : Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid,
dc.subjectAlimentos Cárnicos S.A.
dc.subjectControl de calidad
dc.subjectGestión de calidad
dc.titleManual en conexión de Alimentos Cárnicos S.A. / [archivo de computador]
dc.typesoftware, multimedia
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Ingeniería de Productividad y Calidad