Estrategias de suplementación con fibra para lechería especializada en la Finca Bonanza / [Archivo de computador]

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200u
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Con el objetivo de determinar el efecto de la suplementación con fibra sobre el comportamiento productivo de ganado lechero, se realizó un estudio descriptivo en la finca Bonanza ubicada en la vereda San Juan, municipio de San Pedro de los Milagros. En la finca predomina el pasto kikuyo (Cenchrus clandestinus), que presenta un bajo aporte de fibra, especialmente cuando se pastorea a edades tempranas, razón a la que se atribuyen desbalances entre energía y proteína en los sistemas de producción lechera de trópico alto en Colombia. En el hato de esta finca, compuesto en promedio por 96 vacas de raza holstein en producción, se suministró un suplemento comercial altamente fibroso (Composición máxima 25% de fibra y mínima 12% de proteína), con el cual se reemplazó en promedio un 30% del suplemento alimenticio de uso tradicional suministrado a las vacas en cada ordeño. Antes y después de iniciar el suministro del suplemento fibroso, se tomaron datos de producción de leche por vaca y de proteína, grasa y nitrógeno ureico en leche (MUN) de acuerdo con el reporte general realizado por la empresa que comercializa la leche y se determinó la relación beneficio costo. Los resultados mostraron cambios positivos para producción de leche (pasó de 21,67 litros a 23,68 litros en promedio por vaca), grasa en leche (pasó de 3,6% a 3,8%) y para MUN (pasó de 19 mg/dL a 16,8 mg/dL), mientras que para proteína en leche se presentó un ligero descenso pasando de 3,21% a 3,18%. Por el mejor contenido graso el precio de venta tuvo un aumento importante pasando de $1195,51 a $1247,51, mientras que el costo del suplemento por litro de leche (concentrado más suplemento fibroso) pasó de $329,34 a $318,02, mejorando la relación beneficio costo. La inclusión del suplemento fibroso mejoró los niveles de MUN, aspecto que podría impactar de manera positiva la actividad reproductiva general del hato.
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Trabajo presentado como requisito para optar el título de (Ingeniero Agropecuario) Facultad de Ciencias Agrarias. Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid
Efecto de la dieta sobre la fermentación ruminal y el rendimiento de leche.__Efectos de la suplementación proteica.__Efectos de la suplementación con fibra.__Costos en la suplementación lechera
reproducción electrónica
Word 2003 PDF
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Keywords
Finca Bonanza (San Pedro de Los Milagros - Antioquia), Leche, Producción lechera, Comercialización de la leche
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