Incidencia de los defectos genéticos en el proceso productivo del banano / [archivo de computador]

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dc.contributorGómez García, José Alejandro
dc.contributorMartínez Acosta, Ana María asesora
dc.date2011.
dc.date2011
dc.date.accessioned2023-08-25T14:21:14Z
dc.date.available2023-08-25T14:21:14Z
dc.descriptionEste trabajo se realizó en la zona bananera de Urabá, en el Municipio de Turbo, en las fincas (Madrigal y Mi Tierra) perteneciente a la compañía Bananeras de Urabá S.A., con el objetivo de evaluar el efecto de la presencia del defecto genético (pachas, peguetas y peinetas) en la producción de banano para la exportación, afectando la calidad y el rendimiento en sus racimos. La evaluación se realizó en dos etapas, a saber: La primera, para determinar si el fenómeno era significativo, se muestreó toda la fruta cosechada durante dos semanas de embarque para seleccionar, cuantificar y calibrar los defectos, lo que mostró que los defectos genéticos presentes, afectan significativamente la productividad de las fincas, de donde el 100% de la producción, el 1.3 % son defectos genéticos. Estos defectos se presentan en las manos uno y dos del racimo. Los tipos que más se observaron fueron el (lateral y el entrefila) que es la posición del defecto en la mano del racimo y se clasifican en: Pegueta (unión incompleta de dos dedos en su pedicelo), pacha (unión de dos o más dedos por la pulpa y cáscara) y peineta (conformación de una sola fila de dedos); con mayor presencia de éstos en la primera. La segunda evaluación se hizo en seis lotes de la finca Madrigal con diferente tipos de suelo y variedad cultivada, entre las semanas 49 de 2010 a 05 de 2011, durante los días de embarque, tomando al azar cinco racimos de cada viaje, lo que se repitió tres veces (repeticiones), cada semana de cada lote. Los resultados indican que la fusión parcial o completa de los frutos se presenta durante la diferenciación floral; esta fusión involucra los tejidos de la cáscara, pulpa y una sola línea de dedos.
dc.descriptionIncluye bibliografía
dc.descriptionIncluye recomendaciones
dc.descriptionIncluye anexos
dc.descriptionIncluye glosario
dc.descriptionIncluye figuras
dc.descriptionIncluye tablas
dc.descriptionTrabajo presentado como requisito para optar el título de (Ingeniero Agropecuario) Facultad de Ciencias Agrarias. Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid
dc.descriptionSeudotallo y hojas.__Inflorescencia y racimo.__Crecimiento, calidad y fruta.__Defectos generados por deficiencia en las labores agrícolas
dc.descriptionWord PDF
dc.identifier(Aleph)000036315POL01
dc.identifieralma:57PJIC_INST/bibs/990000363150108196
dc.identifier.urihttps://repositorio.elpoli.edu.co/handle/123456789/4102
dc.languagespa
dc.languagespa
dc.publisherMedellín : Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid,
dc.subjectBanano
dc.subjectCultivo de banano
dc.subjectAgricultura
dc.titleIncidencia de los defectos genéticos en el proceso productivo del banano / [archivo de computador]
dc.typesoftware, multimedia
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Ingeniería Agropecuaria