Análisis comparativo de la producción de leche en un hato ubicado en el trópico bajo, para la selección y cruzamiento con una raza lechera.

Abstract

A nivel pecuario en el país y más en las regiones tropicales, la lechería se ha especializado cada vez más con una fuerte tendencia al aumento de la productividad, para lograr esto se debe haber pasado por una serie de dificultades que las razas europeas presentan; en este contexto nace la necesidad de cruzar los animales cebú con razas europeas especializadas en la producción láctea. Dadas las condiciones para realizar el cruzamiento se deben tener en cuenta las ventajas que este trae consigo, pero también se debe saber que un buen programa de cruzamiento va de la mano con la selección, tanto para las razas puras como para los cruces de estas. Para la realización de este proyecto todo ganadero debe contar con la información genética, productiva y reproductiva de cada uno de los animales, ya que de estos se obtuvieron los resultados del proyecto y los aspectos que se desean corregir con los cruzamientos posteriores. Entre las variables que se evaluaron se encontró que hay un mayor nivel de sangre cebuína, razas tipo Bos indicus, acompañada de sangre europea en una proporción baja, dándonos a entender la finalidad de los cruzamientos y la importancia del ganado doble propósito.