Sistema de monitoreo de temperatura para vehículos de transporte de alimentos

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Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid

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Resumen

El presente proyecto de grado tiene como objetivo principal desarrollar un sistema embebido de monitoreo de temperatura, con la capacidad de identificar, registrar y analizar variaciones térmicas, así como detectar eventos de apertura y cierre de una puerta. El proyecto se estructura en tres fases fundamentales: la identificación de necesidades funcionales y operativas, el ensamblaje del hardware necesario, y la evaluación del funcionamiento del sistema implementado. En la primera fase, se realizó un análisis detallado de los requisitos del sistema, lo cual permitió diseñar los diagramas eléctricos y de instrumentación adecuados. Esta etapa fue crucial para garantizar que todos los componentes del sistema trabajaran de manera integrada y eficiente. La segunda fase consistió en el ensamblaje del hardware, incluyendo la selección y configuración de sensores de temperatura, microcontroladores y módulos de comunicación. Este proceso resultó en la construcción de un prototipo funcional capaz de captar y transmitir datos de temperatura de manera precisa.

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Palabras clave

Transporte de alimentos, Almacenamiento de alimentos, Temperatura de almacenamiento, Sensores

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