Tratamiento de aguas residuales para la agroindustria de frutas en el Valle de Aburra /

Abstract

Con la elaboración de este trabajo se pretende determinar si es necesario realizar un tratamiento de aguas residuales aplicable para la industria de fruta en el Valle de Aburrá (Rio Medellín). En la agroindustria de frutas no se ha estudiado el impacto que generan los vertimientos de sus desechos al Rio Medellín ya que este utiliza el mismo sistema de alcantarillado del Valle de Aburrá o vierten directamente a este. Es de resaltar que en los diferentes procesos que se le realizan a las frutas para llegar al producto final existe un gran consumo de agua lo que genera grandes vertimientos. El rio Medellín ha presentado a lo largo del tiempo una gran contaminación que es representada por la concentración (DBO5) de la mezcla; uno de los posibles contaminantes es la agroindustria de frutas ya que no se tiene registros de estudios realizados a esta, por lo cual surge la idea de realizar la investigación de que tan perjudicial son los vertimientos depositados por esta industria. Con el fin de determinar el grado de afectación, se realizaron balances de masa para definir el grado de influencia de los vertimientos en el Rio Medellín y así poder comprobar o rechazar la hipótesis planteada.